Vařená rýže se zeleninou
produkty
Rýže - půl sklenice
Mrkev - 1 střední velikost
Sladká paprika - 1 kus
Rajče - 1 kus
Zelená cibule - několik větví
Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce
Jak vařit rýži se zeleninou
1. Opláchněte rýži, přidejte vodu v poměru 1: 1 a položte na tichý oheň.
2. Solnou vodou, zakryjte pánev víkem.
3. Vařte rýži po dobu 10 minut, dokud se nevaří, pak vložte do cedníku a nechte vodu vytéct.
4. Když se rýže vaří, oloupejte mrkev a nastrouhejte je na hrubém struhadle.
5. Předehřejte pánev, přidejte olej a vložte mrkev.
6. Když jsou mrkev smažená, umyjte rajčata, nakrájejte na kůži, přelijte vroucí vodou a kůži vyjměte; nakrájejte rajčata na kostky.
7. Vystřihněte stonek pepře, očistěte semena, pepř jemně nakrájejte na půlky.
8. Vložte pepř a rajčata do pánve s mrkví, smažte 5 minut.
9. Vložte rýži, nalijte do čtvrté sklenice vody, smíchejte ji se zeleninou a vařte 15 minut, zakryjte víkem a pravidelně míchejte.
10. Osušte zelenou cibuli, osušte a jemně nasekejte.
11. Vařenou rýži se zeleninou položte na talíř a posypte zelenou cibulkou.
Fusofacts
Skvěle vařímeChcete-li vařit rýži se zeleninou chutnější, můžete přidat koření (černý pepř, kari, kurkuma, šafrán, kmín). Výživnější jídlo lze připravit nalitím masového vývaru místo vody nebo vložením kousku másla na konec vaření.
Jakou zeleninu přidat do rýže
Zelený hrášek nebo kukuřice - konzervované nebo zmrazené, cuketa, paprika, rajčata, zelenina, brokolice.
Jak se přihlásit
Podávejte rýži se zeleninou, strouhaným sýrem a jemně nasekanými bylinkami a vedle ní umístěte sójovou omáčku.
Jaká rýže vařit se zeleninou
Volná rýže funguje dobře: dlouhé nebo střední zrno, například basmati, japonská rýže.
S čím sloužit
Rýže se zeleninou lze podávat jako lehké nezávislé jídlo nebo jako přílohu pro kuře, ryby, maso. Jídlo můžete doplnit přidáním hub.