Jak vařit rýžovou bombu
Budete potřebovat - 1 sklenici rýžové bomby, 1 sklenici vody
1. Nalijte rýžovou bombu do síta, omyjte ji několik minut studenou vodou a rýži míchejte rukama.
2. Nalijte vodu do neloupané pánve - voda by měla být dvojnásobkem připraveného objemu rýže: bomba se umístí na sklenici rýže - sklenici vody.
3. Nalijte polovinu lžičky soli, opláchněte rýži do vody v kastrolu, uzavřete kastrol.
4. Umístěte pánev s vodou a rýží na vysokou teplotu a nechte ji vařit.
5. Udržujte rýži na vysoké teplotě po dobu 12 minut, neotevírejte víko, nemíchejte.
6. Snižte teplo na nízkou teplotu, vařte dalších 6 minut - hotová rýžová bomba by měla zvýšit objem dvakrát až třikrát, absorbovat vodu.
7. Pokud se voda odpařila a rýže ještě není uvařena, přidejte vroucí vodu, vařte 3-4 minuty.
8. Vyjměte pánev s vařenou rýžovou bombou ze sporáku, držte rýži v hrnci pod víkem po dobu 5 minut.
Fusofacts
- Odrůda rýže "Bomba" je považována za jednu z nejvíce cenné odrůdy rýže. Taková rýže roste na španělské vysočině, zatímco velmi potřebuje sluneční světlo, ale roste pouze v nadmořské výšce 350 metrů.- Rýže "Bomba" je považována za jednu z Nejdražší odrůdy rýže, protože to vyžaduje zvláštní klimatické podmínky a zvláštní péči. Kromě toho produkce rýže roste v ceně, protože zrno dozrává - u produktu „Bomba“ je tentokrát ve srovnání s jinými odrůdami rýže velmi dlouhá. Rýže je ikonický produkt a každá taška Bomba obvykle přichází s připojeným certifikátem kvality s jedinečným číslem.
- Při vaření rýže „Bomba“ se zdvojnásobí. Zvláštností vaření "Bomb" je to, že je to prakticky nemožné strávit... Hlavní věc je, že rýže nehoří.
- Pro klasiku paellas používá se pouze rýže Bomba, pro paellu však není opláchnuta.
Fusofacts
Paella recept produktyKuřecí kousky s tukem, 200 gramů
Králík - masité části, 200 gramů
Rajče - 1 velký
Zelený pepř - 1 velký
Zelené fazole (lze zmrazit) - 100 gramů, čím tenčí, tím lépe
Česnek - 5-7 zubů
Rýže "Bomb" - 200 gramů
Paprika paprika - 1 lžičková lžíce
Olivový olej - 100 mililitrů
Saffron (petals) - 1 kulatá lžička
Jak vařit paella
1. 2 polévkové lžíce oleje, nalijte do pánve, zahřejte tichý oheň.
2. Umyjte, osušte a nasekejte kuře a králíka na malé kousky.
3. Vložte kuře a králíka do pánve a smažte je po dobu 7 minut za pravidelného míchání.
4. Během pečení masa oloupejte pár stroužků česneku.
5. Maso posuňte a přidejte česnek, smažte 3 minuty.
6. Vložte fazole do volného rohu a smažte další 3-4 minuty.
7. Vložte smažený česnek do mísy, přidejte další 4 stroužky celého oloupaného česneku, přidejte šafrán, nasekejte maltu nebo česnek.
8. Nasekaný česnek vraťte na pánev ve volném rohu a smažte do zlatohnědé.
9. Zelené papriky oloupeme a jemně nasekáme (čím lépe, tím lépe), dáme na česnek a smažíme 3 minuty.
10. Rajče protřepejte sítem, nalijte do pánve, přidejte papriku a vařte po dobu 5-7 minut, aby se přebytečná kapalina odpařila.
11. Nalijte rýži na vrchol, promíchejte jídlo.
12. Zvyšte teplo a přidejte vroucí vodu - 2 prsty nad rýží.
13. Vařte misku na vysoké teplotě po dobu 12 minut, pak dalších 6 minut na médiu (vaření by mělo být mírné).
14. Ochutnejte paellou, zamíchejte a pevně zakryjte. Nechte vařit po dobu 5-7 minut.