Jak vařit vietnamskou rýži
Proporce
Dlouhozrnná rýže - 1 šálek
Voda - 2 skleničky
Jak vařit vietnamskou rýži
1. Předehřejte pánev, vložte rýži.
2. Zahřejte rýži za občasného míchání po dobu 2 minut.
3. Nalijte rýži do kastrolu, přidejte 2 šálky vody a vařte 20 minut po varu pod víkem.
Rýže se vaří, nyní ji lze smíchat se smaženou zeleninou nebo vejcem nebo krevetami smaženými na uhlí a nezapomeňte přidat horké koření. Podávejte vietnamskou rýži se spoustou bylin a jemnou omáčkou.
Fusofacts
Rýže ve Vietnamu se podává celý den, existují dokonce i lidé, kteří jedí hlavně kořenitou rýži smaženou v oleji. Zní to ve vietnamské „vařené rýži“ pro ruské ucho je velmi jasné: „com“, což současně znamená „jídlo“. Ve skutečnosti je rýže pro Vietnamce jako pšenice pro nás. Rýžová mouka se používá k přípravě těstovin a palačinek, ovesné kaše, péct koláče a dokonce i k výrobě koláčů.Dlouhozrnná rýže se tradičně považuje za vietnamskou, sloužila jako příloha ve velké misce s lžičkou uvnitř. S touto lžičkou ti, kdo se účastní jídla, umístí rýži na talíře.