Jak vařit hruškový kompot

Poměr hruškový kompot
Pro 3 litrové plechovky
Hrušky - 1 kilogram
Cukr - půl sklenice
Voda - 2 litry

Jak vyrobit hruškový kompot
Omyjte hrušky, nakrájejte, odstraňte semínkové lusky a stonky, vložte do hrnce. Hrušky nalijte vodou, přiveďte k varu, vařte 15 minut na mírném ohni bez víka. Hrušky vložte do sterilizovaných nádob pomocí štěrbinové lžíce. Do hruškového vývaru nalijte cukr, rozpusťte ho, přiveďte sirup k varu a nalijte ho přes hruškový sirup. Utáhněte kompot, ochlaďte a uložte.

Jak vařit rychlý hruškový kompot

produkty
na 3 litry nápoje
Hrušky - 7 velkých
Voda - 3 litry
Citronová - poloviční nebo celá podle chuti a podle sladkosti hrušky
Zlato - 2 polévkové lžíce
Cukr (hnědý je lepší) - 100 gramů
Skořice - 1 hůl
Navíc, pro barvu, můžete přidat trochu rybízu nebo švestky

Jak rychle vařit hruškový kompot
1. Nalijte do hrnce 1,5 litru vody.
1. Omyjte hrušky a nakrájejte je na tenké plátky, aniž byste je loupali.
2. Omyjte citron a nakrájejte na plátky.
3. Vložte cukr do vroucí vody a míchejte, dokud se úplně nerozpustí.
4. Dejte hrušky, citron, skořici.
5. Po opětném varu kompot vařte 15 minut.
6. Ochlaďte kompot umístěním pánve do mísy s ledem nebo ledovou vodou.
7. Přidejte 2 lžíce medu do studeného kompotu, promíchejte.

Fusofacts

- Pokud hrušky mají velmi tvrdá kůže, musíte ji odstranit nebo ponořit ovoce do vroucí vody na dvě minuty. Peelingy - kožní a semenní krabice s vaskulárními svazky (tvrdá vlákna, která se táhnou od ocasu k semenu) by neměly být okamžitě vyhozeny. Lepší je naplnit vodou a vařit po dobu 7 minut. Poté pomocí sirupu připravte sirup.

- Barva světlý hruškový kompot dostane hrst pestrobarevných bobulí - maliny, syrové bobule, černý rybíz. Pokud se pro kompot použijí poloviny hrušek, můžete do drážky ze zásobníku osiva přidat bobulku šípky, ze které byla semena odstraněna.

- Na základě hruškového kompotu můžete vařit nealkoholické svařené víno, dokonale se zahřívá v chladném počasí. K tomu se nápoj připravuje s přídavkem skořice a hřebíčku, spotřebovává se horké. Dále můžete přidat víno nebo koňak.

- Pro kompot připravený na zimu, drobnoplodý odrůdy hrušekkteré lze vložit do nádoby jako celku. V hotové podobě se stanou originální ozdobou pro dorty, zákusky, zmrzlinu. Jsou obzvláště vhodné pro vaření kompotů, jako jsou "Memory to PN Yakovlev", "Severyanka", "Svetlyanka", "Skorospelka z Michurinska". Je důležité, aby nejsladší kompoty se získávají z letních odrůd hrušek. Takové kompoty budou nejužitečnější a hrušky v nich si zachovají svůj objem a tvar. Pokud se kompot vaří z podzimních odrůd, je důležité, aby plody ležely několik dní při pokojové teplotě, než se vaří. Když je hruška po stisknutí měkká, můžete začít kompotovat. Dobrou hrušku od divoké od sebe můžete odlišit trny na větvích: vyskytují se pouze na divoké hrušce.

- Při přípravě kompotu na zimu můžete přidat více či méně hrušek a podle toho měnit množství sirupu. Závisí to na tom, co chcete od kompotu víc: nápoj nebo hrušky v sirupu.

- Čerstvé hrušky obsahují hrubou vlákninu, která může způsobit zažívací potíže. Hrušky ošetřené teplem mění strukturu buničiny, díky čemuž jsou užitečné i pro dietní výživu. V kompotu se chuť a vůně hrušek zesilují, plody si zachovávají svůj tvar, jejich dřeň zůstává pevná a šťavnatá.

- Antimikrobiální a baktericidní vlastnosti hrušky.Nápoj je silný diuretikum - proplachuje ledviny a uvolňuje oběhový systém.

- Obsah kalorií hruškový kompot v průměru 70 kcal / 100 gramů. Tento indikátor je tím vyšší, čím více cukru se používá při vaření.