Jak vařit angreštový kompot

Výrobky pro angreštový kompot
Pro 3 litrové plechovky
Angrešt - 1,2 kilogramu
Voda - půl litru
Cukr - 300 gramů

Jak vařit angreštový kompot
Nasekejte angrešt párátkem, přidejte vodu a vařte 5 minut po vaření. Přeneste bobule do sterilizovaných nádob. Připravte sirup z vody, ve které byly vařeny angrešt: nalijte vodu do kastrolu, přidejte cukr a zapálte. Sirup vařte 5 minut po varu, poté nalijte sirup na bobule, převalte sklenice kompotu a ochlaďte. Chlazené nádoby uložte s kompotem pro uložení.

Fusofacts

Chuť angreštového kompotu závisí na odrůdě: kyselé odrůdy by měly být vyváženy cukrem nebo sladkým ovocem, sladké odrůdy nepotřebují hodně cukru.

Angrešt by měl být používán nezralý pro přípravu kompotu - pak dostanete průhledný kompot s jasnou chutí. Zralé angrešt se doporučuje pro vaření kompot na den.

Vzhledem k tomu, že chuť angreštů je často měkká a lze ji přerušit cukrem, doporučuje se vařit pouze angreštový kompot na jeden den a připravit kompot na zimu, raději přidávat do angreštu další bobule a ovoce.

Jak vyrobit angrešt a pomerančový kompot

Výrobky pro kompot
Angrešt - 1 kilogram
Pomeranče - 1 kus
Voda - 1 litr
Cukr - 1 kilogram

Jak vařit angrešt a pomerančový kompot
Vyberte kompost z raných kyselých angreštů. Opláchněte angrešt, osušte, ořízněte ocasy. Omyjte pomeranč a nakrájejte na klíny. Vařte vodu, přidejte cukr, promíchejte a sirup vařte 10 minut. Ovoce a ovoce vložte do sirupu, vařte 30 minut. Uspořádejte angrešt a pomeranče na dně sterilizovaných sklenic, nalijte na sirup a srolovejte sklenice.