Jak vařit kompot z jablek a ostružin
produkty
Jablka - 1 kilogram
Rowan černoplodý - 400 gramů
Cukr - 700 gramů
Voda - 6 litrů
Příprava jídla
1. Omyjte 400 gramů jeřabin a zlikvidujte je v cedníku, aby se voda zalila.
2. Oddělte bobule od větviček.
3. Omyjte 1 kg jablek, jádra a nakrájejte jablka na asi 10 plátků.
4. Přiveďte 6 litrů vody a 700 gramů cukru k varu na mírném ohni za občasného míchání.
Jak vařit kompot
1. Jablka vložte do malé nádoby a přikryjte vroucí vodou po dobu 3 minut.
2. Vypusťte vodu.
3. Přeneste jablka do sklenic připravených pro válcování, nalijte jeřáb na vrchol tak, aby polovina sklenice byla obsazena jablky a jeřábem.
4. Nalijte horký cukr přes sklenice.
5. Okamžitě sbalte plechovky.
Fusofacts
- Chokeberry se nejlépe kombinuje se sladkými a kyselými odrůdami jablek, protože kyselost jablek zapouští hořkost horského popela.- Při vaření kompotu pro aroma a kořenitou chuť můžete přidat špetku skořice, vanilky, hřebíčku.
- Náklady na produkty na výrobu kompotů z jablek a chokeberry v Moskvě v červenci 2020 činí v průměru 180 rublů.
- Obsah kalorií v kompotu z jablek a chokeberry je 93 kcal / 100 gramů.
Proč je kompot slaný?