Brusinkový a jablečný kompot
produkty
Na 3 litry nápoje
Brusinky - 2 šálky (300 gramů)
Jablka - 4 kusy (700 gramů)
Cukr - 1 šálek (200 gramů)
Voda - 2 litry
Máta - 1 snítka
Příprava jídla
1. Pomocí cedníku umyjte dvě sklenice brusinek.
2. Omyjte 4 jablka nakrájená na libovolné kousky (bez jádra).
Vaření kompot
1. Vložte kastrol: brusinky, jablka, sklenici cukru.
2. Přidejte vodu.
3. Vařte brusinky a jablkový kompot po dobu 5 minut. Oheň je malý.
Po zastavení zahřívání přidejte snítku máty a nechte ji vařit po dobu 20 minut.
Fusofacts
- Do brusinkového a jablečného kompotu můžete přidat pomerančovou kůru a pár pupenů - nápoj získá kořenitou exotickou chuť.- Apple a brusinkový kompot lze uložit na zimu. K tomu nalijte horký nápoj do litrových sklenic a sterilizujte po dobu 7 minut na mírném ohni v hrnci s vroucí vodou.
- U kompotů můžete použít zmrazené brusinky - před vařením nemusíte bobule odmrazovat. Pro kompot jsou vhodné také sušené brusinky, které musíte vzít 3 polévkové lžíce.
- Aby si nápoj zachoval maximální množství vitamínů, můžete vařit kompot z jablek a rozdrvit brusinky v šálku s tloučkem a přidat do pánve ihned po vaření.
