Jak vařit třešňový a jahodový kompot
produkty
Na 3 litrové plechovky
Třešně - 600 gramů
Jahody - 350 gramů
Cukr - 500 gramů
Voda - 2,1 litru
Příprava jídla
1. Vyřeďte 600 gramů třešní, odstraňte stonky. Třešně umyjte v cedníku.
2. Vylijte 350 gramů jahod, odstraňte shnilé bobule a oddělte sekty. Jahody umýt cedníkem.
3. Nalijte 2,1 litru vody do hrnce, zahřejte k varu.
Vaření kompot
1. Třešně a jahody uspořádejte do sklenic.
2. Nalijte připravenou vařící vodu na bobule. Nechte 10 minut stát pod víkem.
3. Nalijte vodu z plechovek do pánve.
4. Nalijte do ní 500 gramů cukru, jak se vaří - sirup vařte 3 minuty.
5. Nalijte sirup na bobule.
6. Zavřete sklenice třešňovým a jahodovým kompotem víky, dejte víko dolů a zabalte ručníkem.
Do spíž umístěte třešňový a jahodový kompot.
Fusofacts
- Sklenice třešňového a jahodového kompotu se musí umýt a sterilizovat vroucí vodou nebo párou.- Každý den si můžete připravit lahodný nápoj ze zmrazených bobulí: vložte jahody a třešně do kastrolu (nerozmrazujte), přidejte vodu a cukr. Po varu vařte 2 minuty, nechte 20 minut vařit.
- Třešňový a jahodový kompot připravený na zimu pomůže vyplnit nedostatek vitamínů a pomůže při nachlazení.
- Existuje názor, že třešňový kompot se semeny je chutnější. Pozor: třešňové jámy obsahují amygdalinový glykosid, látku, která se postupem času mění v docela jedovatou kyselinu kyanovodíkovou. Kompot připravený se semeny nelze skladovat déle než rok. Jistým způsobem, jak chránit produkt před kyselinou kyanovodíkovou, je odstranit semena.
