Angrešt a rybíz kompot na zimu
produkty
Pro 2 litrové plechovky
Angrešt - 1 kilogram
Rybíz - 500 gramů
Cukr - 500 gramů
Voda - 1 litr
Jak vařit rybízový kompot na zimu
1. Do sklenic vložte angrešt a rybíz (předem omytý).
2. Nalijte sklenice bobule s vodou na vrchol. Okamžitě vypusťte vodu do kastrolu, přidejte 500 gramů cukru.
3. Vařte vodu a cukr.
4. Nalijte sirup na bobule ve sklenicích.
5. Umístěte sklenice s kompotem angreštu do hrnce s horkou vodou (voda by měla být tři čtvrtiny výšky sklenic), sterilizujte po dobu 10 minut.
6. Složte sklenice kompotu s víčky.
Rychlý angrešt a rybízový kompot
produktyNa 4 litry nápoje
Angrešt - 1 kilogram
Rybíz (červený nebo černý) - půl kilogramu
Cukr - 1,5 šálky (300 gramů)
Voda - 2,5 litru
Jak rychle vařit angrešt a rybíz kompot
1. Rozdělte angrešt a umyjte ho v cedníku. Nalijte bobule do pánve.
2. Rozdělte rybíz a umyjte ho v cedníku. Přidejte plody do angreštové pánve.
3. Nalijte 2,5 l vody a do hrnce s ovocem nalijte 1,5 šálku cukru.
4. Vařte kompot po dobu 5 minut po varu.
5. Nechte kompot vařit po dobu 40 minut, pak vypijte nápoj přes hrubé síto.
Nápoj je připraven. Nalijte kompot do sklenic, do každé přidejte lístek máty a tři kostky ledu.
Fusofacts
- Na vaření kompot je vhodný pro černý i červený rybíz. Pokud jsou plody velmi kyselé, musíte zdvojnásobit množství cukru.- Při vaření kompotu na zimu se můžete obejít bez bez sterilizace, pokud používáte tyto metody:
Metoda 1: bobule se nalije dvakrát vroucím sirupem s expozicí mezi náplněmi po dobu 15 minut a pak se sklenice převrátí.
Metoda 2: Bobule vařte v sirupu po dobu 7 minut, potom nalijte kompot do sklenic a sbalte.
- Chuť kompotu z černého rybízu a angreštu není křehká, mírně kyselá z rybízu a mírně sladká z angreštů.
- Při vaření kompotu můžete podle chuti přidat citron nebo mátu.
- Do sklenice můžete přidat více bobulí podle chuti - nebo více vody. Pokud máte rádi nápoj, je lepší kompot vařit s velkým množstvím vody, a pokud jsou pro kompost užitečné bobule, přidejte další bobule.
