Sklizeň zeleně
produkty
Řepné vrcholy - 600–700 gramů
Petržel - parta
Kopr - banda
Česnek - 4-5 velkých zubů
Cibule - 2 cibule
Cukr - 100 gramů
Sůl - 25 gramů
Voda - 1 litr
Karafiát - několik pupenů
Pepř - 8 hrách
Jablečný ocet - 100 mililitrů
Jak vařit blank na zimu z cukrové řepy
1. Omyjte vrchy řepy společně s listy, oddělte listy od stonků.
2. Ořízněte stonky a listy na proužky dlouhé 4 až 5 centimetrů.
3. Kopr, petržel, česnek, praní, sekání.
4. Nakrájenou cibuli nakrájejte na půlky.
5. Kombinujte nasekané stonky a zelení, kopr, petržel, česnek, cibuli, mix.
6. Výsledný salát vložte do sterilizovaných nádob.
7. Do hrnce nalijte vodu, ocet, hřebíček, pepř, cukr, sůl.
8. Umístěte pánev s marinádou na střední teplotu, nechte ji vařit a podržte po dobu 5-7 minut.
9. Nalijte marinádu do sklenic se salátem, aniž byste je zavřeli, počkejte 5-7 minut.
10. Nalijte marinádu ze sklenic na salát zpět do hrnce, nechte 4 minuty vařit.
11. Nakonec nalijte marinádu na vrcholy řepy a uzavřete sterilizovanými víčky.
Ochlaďte obrobek a uložte jej.
Jednoduchý sklizeň z vrcholků řepy
produktyŘepné vrcholy - 600–700 gramů
Cukr - 90 gramů
Sůl - 30 gramů
Ocet 9% - 100 mililitrů
Černý pepř - 8 hrách
Bobkový list - 1 list
Jak vařit prázdné vrcholky řepy na zimu
1. Omyjte cukrové řepy a namočte je ve vroucí vodě po dobu 5 minut.
2. Jemně nasekejte vrchy řepy společně s listy.
3. Nasekané vrcholky řepy umístěte do sterilizovaných nádob.
4. Smíchejte litr vody, cukru, soli, bobkového listu, papriky v pánvi.
5. Umístěte pánev s marinádou na vysokou teplotu a nechte ji vařit.
6. Nalijte ocet do vroucí marinády, vařte dvě minuty.
7. Nalijte marinádu do sklenic, aniž byste je zakryli, vyčleňte na 5 minut.
8. Nalijte marinádu zpět do pánve, nechte ji vařit, nakonec nalijte do sklenic s vrcholy, zavřete sterilizovanými víčky.