Jak připravit salát s rýží na zimu
Výrobky (pro 3-litrovou plechovku)
Rajčata - 750 gramů
Sladká paprika - 750 gramů
Cibule - 750 gramů
Mrkev - 750 gramů
Kuchyňská sůl střední - 1,5 polévkové lžíce
Stolní ocet - 3 polévkové lžíce
Cukr - 150 gramů
Slunečnicový olej - 200 gramů
Dlouhá rýže - 1,5 šálku
Příprava jídla
1. Oloupejte cibuli a nakrájejte na malé kostky.
2. Omyjte pepř, vyjměte semena a nakrájejte na proužky.
3. Mrkev oloupejte a nahrubo nastrouhejte.
4. Odstraňte z rajčat kůži a protřete sítem. Rajčata můžete procházet mlýnkem na maso.
5. Opláchněte a vařte rýži dokud nebude připraven.
Příprava salátu na zimu v pánvi
1. Vložte strouhaná rajčata do hrnce, sůl, přidejte cukr, slunečnicový olej a ocet. Hoří do ohně. To bude trvat asi 10 minut.
2. Po uvaření vložte mrkev do hrnce. Vařte 15 minut.
3. Přidejte cibuli a pepř, promíchejte a vařte, přikryjte další 35 minut.
4. Přidejte rýži, dobře promíchejte, aby se rýže rovnoměrně rozložila v salátu. Vše vařte 5 minut.
Sklízení salátu na zimu v pomalém sporáku
1. Vložte strouhaná rajčata do mísy pro více vrstev. Zapněte hasicí režim na 1 hodinu. Po vaření (po 5 minutách) sůl přidejte cukr, slunečnicový olej a ocet.
2. Přidejte připravenou zeleninu (cibule, mrkev, paprika). Zavřete víko vícesložkového zařízení a vařte 45 minut.
3. Do salátu přidejte rýži, dobře promíchejte, zavřete víko vícesložkového zařízení a nechte zbývajících 10 minut vařit.
Hotový salát přeneste do sterilní nádoby, srolovat, otočit a zabalit, dokud zcela nevychladne.
Fusofacts
- Salát s rýží a zeleninou je skvělé rychlé občerstvení. Musíte jen otevřít plechovku. Může být také podávána jako příloha pro maso nebo drůbež. Vhodné pro lidi, kteří se postí.- Obsah kalorií v takovém salátu je pouze 56,56 kcal / 100 gramů salátu. Proto ji lze nazvat dietní.
- Můžete přidat česnek nebo koření (černý nebo červený pepř), abyste z salátu udělali pikantní svačinu.
- Hřebíček a pepř přidají do salátu koření. Chcete-li to provést, vložte je do gázového sáčku a po vaření vyjměte. Salátu dodají vůni a chuti.
- Před podáváním můžete do salátu přidat čerstvě nasekané čerstvé bylinky a zelenou cibuli.
- Čerstvá rajčata lze nahradit rajčatovou šťávou (750 gramů čerstvých rajčat lze nahradit 1,5 litru šťávy). Pokud není rajčatová šťáva ani rajčata, můžete použít rajčatovou pastu zředěnou vodou (2 polévkové lžíce pasty v 1 sklenici vody).
- Během sklizně lze stolní ocet nahradit přírodním jablečným octem. V tomto případě je potřeba trochu víc kousnutí jablka - 4,5 lžíce.
- Množství octa pro salát lze změnit v závislosti na tom, která rajčata používáte k jeho přípravě. Pokud jsou rajčata sladké odrůdy, můžete si vzít více octa (4 polévkové lžíce), pokud je kyselé, stačí 2 polévkové lžíce.
- Pro polotovary je lepší používat rafinovaný rostlinný olej, protože při dlouhodobém skladování může nerafinovaný rostlinný olej způsobit hořkost.
- Je lepší skladovat saláty na chladném a tmavém místě. Do 1 roku může být uložen ve skříni nebo na balkoně, v suterénu až na několik let.