Jak nakládat rybíz
produkty
Za 2 litry nakládaného rybízu
Červený rybíz - 1,2 kilogramu
Cukr - 450 gramů
9% ocet - 2 lžičky
Voda - 800 mililitrů
Jak nakládat rybíz
1. Omyjte 1,2 kg zralého červeného rybízu.
2. Vložte bobule do sklenic, přidejte vodu na vrchol.
3. Nalijte vodu z plechovek do kastrolu, přidejte 450 gramů cukru. Vařte sirup.
5. Nalijte červený rybíz do sklenic s vroucím sirupem, přikryjte víčky.
6. Sterilizujte sklenice na rybíz po dobu 3 minut.
7. Nalijte do každé nádoby lžičku 9% octa a poté zaklopte víčka.
Zabalte převrácené nádoby přikrývkou a nechte je vychladnout.
Fusofacts
- K moření je vhodný bílý i černý rybíz.- Nakládaný rybíz plechovka s větvičkami... Celá partie nakládaných rybízu vypadá působivě, vhodná pro zdobení zákusků a hlavních chodů. Nakládaný rybíz má pikantní sladkokyselou chuť, která se hodí k masu a rybám.
- Při moření rybízu můžete použít koření... Na dno nádoby umístěte 5 hřebíčků, 5 luskových lusků a kousek skořice, dokud není naplněna bobulemi. Rybíz má výraznou chuť, neměli byste ho přerušovat použitím velkého množství koření.
- Pro přesné stanovení je vyžadováno nalití studené vody, umístěné ve sklenicích na rybíz množství sirupu... 50% vody lze vyměnit šťávu z rybízu, ale pak je třeba zvýšit podíl cukru.
- Sterilizujte sklenice v hrnci vroucí vody. Po vroucí vodě udělejte malý oheň.
- Může být upuštěno bez sterilizace - použijte metodu trojitého plnění. Spočívá v tom, že se bobule vylijí vroucím sirupem, po 10 minutách se sirup vypustí, znovu se vaří a vrací se do sklenic.
- V nakládaném rybízu vitamíny a oxycoumarin - látka, která je mimořádně užitečná pro prevenci srdečního infarktu.