Jak vařit salát "tchýně"
produkty
za 3 litry jazyka „tchyně“
Cuketa - 3 kilogramy
Bulharský pepř - 3 velké, 300-350 gramů
Horká paprika - 1-2 lusky
Česnek - 1 není velká hlava
Rajčata - 2 velká (lze nahradit 2 polévkovými lžícemi rajčatové pasty)
Ocet 70% - 1 polévková lžíce (nebo půl sklenice 9%)
Cukr - 1 sklenice
Sůl - 2 polévkové lžíce
Slunečnicový olej - 1 sklenice
Příprava jídla
1. Důkladně umyjte papriky a feferonky, osušte je a odstraňte stonek a semena. Aby nedošlo k popálení, je třeba při čištění paprik používat gumové rukavice.
2. Nakrájejte rajčata, nalijte je do vroucí vody a oloupejte; odstranit stonek.
3. Zeleninu nahrubo nakrájejte, převlékněte ji do mlýnku na maso nebo nasekejte v mixéru.
4. Cuketa, je-li stará, poté oloupejte a semena a nakrájejte na kostky o velikosti 3 x 3 centimetry.
5. Jemně oloupejte česnek, rozdrťte nebo nasekejte.
Jak uvařit „tchýní jazyk“ v pánvi
1. Vložte cuketu do velkého hrnce a nalijte do nasekané zeleninové směsi.
2. Přidejte sklenici cukru, nalijte do rostlinného oleje, přidejte sůl a dobře promíchejte.
3. Položte pánev na oheň a vařte „tchánův jazyk“ za občasného míchání dřevěnou lžící po dobu 1 hodiny po vaření. Vaření během vaření „jazyk tchýně“ by mělo být malé.
4. Přidejte česnek do jazyka zetě, nalijte do 1 polévkové lžíce octa a vařte 1 minutu.
5. Vypněte oheň a položte na břeh „jazyk tchýně“.
Jak vařit „jazyk tchyně“ v pomalém sporáku
1. Vložte veškerou zeleninu do vícebarevného kontejneru.
2. Přidejte nakrájený česnek, přidejte olej, přidejte cukr a sůl, vařte v režimu "dušené maso" po dobu 1 hodiny 10 minut s otevřeným víkem multicookeru.
3. Přidejte ocet a česnek, vařte další minutu.
Fusofacts
Název salátu je „jazyk tchýně“ - jak se ukáže, že salát je velmi kořenitý. Jako komunikační styl nově razeného příbuzného. :)Při přidávání pepře do tchániny tchánů je třeba dávat pozor - zaprvé to nepřehánějte. Za druhé, při manipulaci s paprikami používejte rukavice, aby hořkost pepře nespálila vaši pokožku.
Aby byl přípravek méně kalorický, můžete olej částečně nebo úplně nahradit rajčatovou šťávou.
Můžete si připravit „tchánský jazyk“ bez octa - v tomto případě obzvláště pečlivě sterilizujte sklenice a víčka, nebo vypočítejte použití „tchánského jazyka“ do měsíce (a uložte jej v lednici).
Můžete "vařit jazyk" vařit déle 20-30 minut, pak se "viněný jazyk" stane trochu tekutějším v konzistenci.
Podávejte „tchánský jazyk“ na chléb, jako omáčku na rýži a těstoviny, smaženou zeleninu.
Pro změnu si můžete uvařit „jazyk zeť“ pomocí lilku místo cukety.
„Švagrův jazyk“ bude uložen na rok ve sterilizovaných nádobách na chladném, suchém a tmavém místě.