Jak nakládat třešně
produkty
0,5 l plechovka
Cherry - 500 gramů
Voda - 250 mililitrů
Cukr - 100 gramů
Hroznový ocet - 50 mililitrů
Vodka - 1 polévková lžíce
Třešňový list - 1 kus
Karafiát - 10 květenství
Skořice - 0,2 lžičky
Sůl - 1 špetka
Semeno koriandru - 0,2 lžičky
Hořčice (volitelně) - 0,2 lžičky
Jak vařit třešňový salát
1. Nalijte do hrnce 250 ml vody a přidejte 1 špetku soli, 100 gramů cukru a 50 ml octa.
2. Míchejte směs, dokud nebude hladká.
3. Marinádu položte na maximální teplo a nechte ji vařit.
4. Ihned po varu odstraňte marinádu z tepla a nechte vychladnout na teplotu asi 25 stupňů (mírně nad pokojovou teplotou).
5. Nalijte 1 lžíci vodky do marinády.
Jak nakládat třešně
1. Omyjte a osušte 500 gramů třešní, odstraňte jámy a ocasy, odstraňte poškozené bobule.
2. Třešně vložte do sterilizované nádoby a pevně natlačte bobule.
3. Nalijte do sklenice 0,2 lžičky skořice, 10 květů hřebíčku, 1 třešňový list, 0,2 lžičky hořčice a koriandru.
4. Nalijte připravenou marinádu na třešně a zavřete víko.
5. Asi po 16 hodinách otevřete sklenici nakládaných třešní. Bobule musí absorbovat marinádu, takže doplňte zbývající marinádu a sbalte sklenice.
Fusofacts
- Nakládané třešně se podávají jako předkrm pro masová jídla a mohou být také součástí salátů. Nakládané třešně lze použít k dekoraci zmrzlinových mís nebo pudinků. Třešně lze také přidat do muffinového těsta nebo koláčů. Nakládané třešně se používají jako omáčka v sekané formě.- Nakládané třešně lze skladovat při pokojové teplotě, je však důležité je během skladování chránit před přímým slunečním zářením.
- Třešeň je marinovaná po dobu dvou dnů, po které je stočena nebo uzavřena pevným víkem. Pro zajištění dlouhodobé konzervace lze sklenici třešní sterilizovat (0,5 l sklenice je dostatečná pro sterilizaci po dobu 10 minut).
- Pro moření jsou vhodné třešňové odrůdy jako Zhukovskaya, Victory Salute, Orlovskaya kompotnaya, Studencheskaya.
- Plody používané k moření musí být velké, zralé, tmavé barvy šťávy a bez poškození.
- V závislosti na následném použití třešní během moření je třeba upravit množství cukru přidaného do marinády. Pokud plánujete používat třešně jako svačinu, přidejte méně cukru, a pokud chcete zdobit dorty, přidejte další.
- Obsah kalorií v nakládaných třešních je 44,8 kcal / 100 gramů.