Cuketa salátový recept na zimu
produkty
Cuketa (mladé ovoce) - 3 kilogramy
Kuchyňská sůl střední - 1,5 polévkové lžíce
Granulovaný cukr - 1,5 lžíce
Česnek - 100 gramů (2 střední hlavy)
Ocet 9% - 170 gramů
Rafinovaný slunečnicový olej (bez zápachu) - 1 šálek (250 mililitrů)
Příprava jídla
1. Cukety důkladně umyjte. Řezané do kruhů širokých 1 centimetr.
2. Oloupejte a nasekejte česnek.
3. Cuketu smíchejte s česnekem, promíchejte, osolte, přidejte cukr, smíchejte ocet a nechte v marinovací pánvi při pokojové teplotě po dobu 3 hodin.
Jak vařit cuketový salát v pánvi
1. Dejte pánev se cuketou na mírném ohni, přiveďte k varu.
2. Vařte cukety po dobu 25 minut, nezapomeňte promíchat, ujistěte se, že nespálíte.
Jak vařit cuketový salát v pomalém sporáku
1. Přeneste cuketu do misky pro více vrstev, zavřete víko a zapněte režim "dušené maso" po dobu 30 minut.
Příprava salátu na zimu
1. Opatrně přeneste připravený salát do dříve sterilizovaných sklenic, sbalte jej nebo zavřete pevným šroubovacím kovovým víčkem.
2. Otočte zavřené nádoby dnem vzhůru a zabalte je do teplé přikrývky. Měli by tedy stát, dokud úplně nevychladnou.
3. Odstraňte plechovky cuketového salátu na zimu.
Cuketa v korejském stylu na zimu
produktyCuketa - 3 středně ovoce
Chilli papričky - 2 střední
Kořen zázvoru - dlouhý 3 cm
Voda - půl sklenice
Ocet (rýže nebo přírodní jablečný mošt) - 120 mililitrů
Sůl - 1 polévková lžíce
Cukr - 2 polévkové lžíce
Červená paprika - 0,5 lžičky
Příprava jídla
1. Umyjte cukety, oloupejte kůži a nakrájejte na šálky 5 mm široké. Přeložte pánev.
2. Oloupejte zázvor a jemně nasekejte.
3. Omyjte chilli papričky, nakrájejte, odstraňte semínka, nakrájejte na malé kousky.
Příprava
1. Nalijte vodu, ocet do pánve (oddělte) a promíchejte.
2. Přidejte zázvor, chilli, sůl, cukr. Směs.
3. Přiveďte k varu na mírném ohni a vařte 2 minuty od okamžiku varu.
4. Vyjměte ze žáru, pepře, promíchejte a nechte 5 minut.
5. Nalijte horkou marinádu do kastrolu s předem připravenou cuketou, promíchejte, nechte 1 hodinu za občasného míchání.
6. Přeneste cuketu do sterilizovaných nádob, přikryjte a uložte na chladném místě. Můžete je uložit nejdéle na 10 dní.
Obsah kalorií v cuketovém salátu na zimu je 251 kcal / 100 gramů.
Doba použitelnosti cuketového salátu je 1 rok v uzavřené nádobě a ne více než 7 dní po otevření.
Cuketa salát na zimu může být sladký, kořenitý nebo kyselý. Podle toho, jakou chuť chcete, můžete během vaření přidat více cukru nebo mrkve pro sladkost; pepř - pro štiplavost; ocet nebo rajčata - přidejte kyselou chuť k hotovému salátu.