Jak vyrobit marmeládovou kůži
produkty
Meloun slupky - 1 kilogram
Cukr - 1 kilogram
Voda - 9 sklenic
Soda - 1,5 lžičky
Citron - 1 kus
Jak vyrobit marmeládovou kůži
1. Oloupejte krusty z tmavé kůry a nakrájejte na kostičky stranou 2 centimetry. Nakrájejte každý kus vidličkou.
2. Rozpusťte sodu v šesti sklenicích vody, rozložte krusty a nechte 5 hodin - to je nezbytné, aby si krusty udržely svou strukturu a získaly průhledný vzhled. Poté opláchněte kůru melounu.
3. Do hrnce nalijte půl litru vody, přidejte cukr a zapálte.
4. Rozmíchejte cukr ve vodě za stálého míchání, po zahřátí, dejte oloupané melouny do sirupu a nalijte do čerstvě vymačkané citronové šťávy.
5. Vařte marmeládovou marmeládu po dobu 20 minut a poté nechte 4-5 hodin.
6. Opět zahřejte nízký ohřev, počkejte, až se za stálého míchání vaří, a znovu vychladněte.
7. Opakujte postup chlazení a chlazení, dokud není vrstva melounu průhledná.
8. Nalijte připravený džem z melounových slupek do sklenic, ochlaďte, dejte sklenice vzhůru nohama a pak je uložte.
Melounový kůňový džem a kuchyňské pomůcky
Jak vyrobit marmeládovou kůži jam v pekárněV režimu „Jam / Jam“ vařte džem melounu na chlebovém stroji po dobu 1 hodiny. Plátky melounu nakrájené na plátky vložte do pomalého hrnce, posypte cukrem, přidejte vodu a vařte a míchejte jednou za 20 minut. Po vaření nalejte horký džem do sklenic a otočte.
Jak vařit meloun kůru džem v pomalém sporáku
V pomalém vařiči vařte marmeládovou kůži po dobu půl hodiny v režimu „dušené maso“ ve třech krocích. Přestávejte mezi recepcemi, dokud se džem zcela nevychladne.
