Jak vyrobit mandarinky jam
produkty
Mandarinky - 1 kilogram
Cukr - 1 kilogram
Voda - 200 mililitrů
Jak vyrobit mandarinky jam
Opláchněte mandarinky, oloupejte a rozdělte na klín. Vložte pánev, přikryjte vodou (tak, aby voda zcela pokrývala mandarinky) a vařte po dobu 15 minut po varu na mírném ohni.
Chraňte mandarinky a namočte je do čerstvé studené vody po dobu 1 dne.
Sirup uvařte v hrnci, přidejte mandarinky a nechte 8 hodin stát. Poté dejte pánev do ohně, džem vařte půl hodiny po varu na nízkém ohni. Výsledná pěna musí být odstraněna.
Hotový mandarinový džem nalijte do horkých sterilizovaných nádob, otočte a uložte.
Jak vyrobit mandarinkové slupky
produktyMandarinky - 1 kilogram
Cukr - 1,5 kilogramu
Sůl - 1 polévková lžíce
Citron - 1 kus
Voda - 1 litr
Jak vyrobit mandarinkové slupky
Omyjte mandarinky, přidejte studenou vodu a namočte po dobu 24 hodin, výměnu vody každých 8 hodin.
Kousky nakrájejte na proužky, přelijte vroucí vodou, přidejte sůl a vařte půl hodiny po varu, poté vypusťte vodu do hrnce pro vaření džemu a ochlaďte kůrky.
Přidejte cukr do vody, ve které se vařily kůrky, do ohně dejte pánev s vodou a cukrem a sirup vařte 10 minut po varu na mírném ohni za občasného míchání. Poté přidejte kůru a vařte na mírném ohni po dobu 2 hodin. Na konci vaření přidejte čerstvě vymačkanou citronovou šťávu.
Připravený džem z mandarinky přelijte do sklenic, otočte a uložte.
