Jablko a citrónový džem recept
produkty
Jablka - 2 kilogramy
Citron - 2 kusy
Cukr - 800 gramů
Kyselina citronová - 1 čajová lžička
Voda - 200 mililitrů
Příprava jídla
1. Omyjte 2 kilogramy jablek.
2. Oloupejte jablka a odstraňte semena.
3. Nakrájejte každé ovoce na 8 kusů.
4. Opláchněte 1 citron a nakrájejte jej na slupky na plátky vysoké asi 0,5 cm.
Jak udělat jam
1. V hrnci smíchejte citronové a jablečné klíny a přidejte do nich 200 ml vody.
2. Za míchání přiveďte ovocnou směs k varu.
3. Snižte teplo na minimum a vařte jablka a citron asi 10 minut.
4. Jemně, po kousku, nalijte cukr do pánve za stálého míchání džemu, ale aby byla zachována celistvost ovoce.
5. Snižte teplotu na střední a džem vařte, dokud nezhoustne po dobu 10-15 minut.
Fusofacts
- Vůně jablka a citronového džemu dá 1 špetku skořice.- Kyselina citronová se přidává do jablečného džemu, aby se zachovala zářivá barva.
- Cena produktů na výrobu jablečných a citronových džemů v Moskvě v sezóně 2020 je v průměru 200 rublů. (od června 2020)
- Obsah kalorií v jablečném a citronovém džemu 164 - kcal / 100 gramů.
