Jak vyrobit blackberry jam
produkty
Ostružiny - 1 kilogram
Cukr - 1 kilogram
Jak vyrobit blackberry jam
1. Vyřaďte ostružiny a umyjte je, vložte do hrnce pro výrobu džemu, nalijte cukr a promíchejte.
2. Nechejte půl hodiny, aby ostružiny dávaly šťávu.
3. Poté položte džem na tichý oheň, přiveďte k varu a vařte půl hodiny po vaření.
4. Nalijte hotový džem do teplých sterilizovaných nádob a sbalte.
Obsah kalorií v ostružinovém džemu je 200 kcal / 100 gramů džemu.
Blackberry pět minut jam
produktyOstružiny - 1 kilogram
Cukr - 500 gramů
Kyselina citronová - na špičce nože
Výroba Blackberry Five-Minute Jam
1. V hluboké misce umyjte 1 kilogram ostružin (nalití a vypuštění vody 3x).
2. Nalijte ostružiny do cedníku a vypusťte.
3. Do hrnce vložte 500 gramů ostružin a přikryjte 250 gramy cukru.
4. Na vrstvu cukru vložte dalších 500 gramů ostružin a přikryjte 250 gramy cukru.
5. Ostružiny odložte cukrem po dobu 5 hodin, dokud bobule nedají šťávu.
6. Vložte pánev s ostružinami a cukrem na nízkou teplotu a přiveďte k varu.
7. Bobule jemně zamíchejte do sirupu, dávejte pozor, abyste je nepoškodili.
8. Od chvíle varu džem vařte 5 minut, na konci zahřívání přidejte kyselinu citronovou.
Vložte džem do sklenic, chlazte.
Jak vyrobit ostružinový džem s pomeranči
produktyOstružiny - 1 kilogram
Pomeranče - 2 kusy
Cukr - 1 kilogram
Citron - 1 kus
Jak vyrobit ostružinový pomerančový džem
1. Omyjte a oloupejte pomeranče, nakrájejte kůru na nudle.
2. Pomerančovou šťávu vymačkejte do kastrolu na výrobu džemu, nepoužívejte koláč na džem.
3. Přidejte pomerančovou šťávu, cukr do pomerančové šťávy, dobře promíchejte a položte na nízkou teplotu.
4. Přiveďte džem do varu a ochlaďte na pokojovou teplotu.
5. Třídit ostružiny, umýt, dát do studeného sirupu, nechat 2 hodiny.
6. Vložte džem do ohně, vařte půl hodiny na mírném ohni a občas zamíchejte.
7. 5 minut před koncem vaření, nalijte do vymačkané citronové šťávy, poté džem ochlaďte a nalijte do sklenic.
Fusofacts
- Ostružiny jsou bohaté na celou řadu vitamínů: vitamin A pomáhá zlepšovat vidění, C a E posilují imunitu, PP - je zodpovědný za činnost srdce a krevního oběhu, reguluje hladinu cholesterolu v krvi. Ostružiny obsahují všechny vitaminy B, které hrají důležitou roli v metabolismu těla. Kromě vitamínů obsahují ostružiny řadu užitečných minerálů: draslík, železo, fosfor, měď, mangan, hořčík. Pro tak bohatou kompozici je bobule považována za léčivou. Ostružiny pomohou rychle se vypořádat s akutním onemocněním dýchacích cest, snížit horečku. Doporučuje se používat pravidelně k prevenci onkologických a cévních onemocnění. Čerstvý ostružinový džus může pomoci s nespavostí.- Ostružiny se doporučuje jíst, aby normalizovaly střeva. Bobule obsahují organické kyseliny - citronovou, jablečnou, salicylovou, které stimulují sekreci šťávy v gastrointestinálním traktu a zlepšují trávení. Ale měli byste vědět, že zralé bobule mohou stolici trochu oslabit, a nezralé ji mohou opravit.
- Ostružiny mohou být zahrnuty do stravy, protože mají nízkokalorický obsah - 36 kcal / 100 gramů. Vzhledem k velkému množství pektinových látek - dobrých sorbentů, ostružiny odstraňují z těla soli, těžké kovy a radionuklidy.
- BlackBerry jam může být bezsemenný. Za tímto účelem musíte bobule nejprve držet v horké vodě při teplotě 80-90 stupňů, ne vařit, po dobu 3 minut. Změkčené bobule protřete kovovým sítem - kosti zůstanou v sítu a ostružinové pyré vaříme s cukrem.
- Aby se bobule při vaření ostružinového džemu neporušily, nemyjte je před vařením a při vaření džemu jemně promíchejte velkou dřevěnou lžící. Ještě lepší je, uvařit džem v široké misce a protřepat mísu v kruhu místo míchání lžící.
- Aby byl džem hustší a aromatičtější, můžete na začátku vaření přidat džus a mletý citron nebo pomerančovou kůru.
