Jak udělat irgi jam
Proporce
Irga - 1 kilogram
Cukr - 1 kilogram
Voda - 300 mililitrů
Jak udělat irgi jam
1. Vyřeďte Irga, vyčistěte ji a umyjte. Nalijte vodu do hrnce, zapálte.
2. Nalijte cukr do zahřáté vody a rozpusťte.
3. Sirup vařte po dobu 5 minut, poté vložte bobule do sirupu a po vaření vařte 5 minut.
4. Nádobu přikryjte džemem a nechte úplně vychladnout.
5. Poté se vraťte do ohně a vařte dalších 5 minut.
6. Stejný postup opakujte potřetí.
7. Nalijte horký džem do sterilizovaných nádob a utáhněte víčka.
Irgi jam s citronem
produktyIrga - 1,5 kilogramu
Vařená voda - 200 mililitrů
Cukr - 700 gramů
Malý citron - 1 kus
Příprava
1. Do hrnce nalijte 1,5 kg omytých a loupaných irgi.
2. K plodům přidejte 200 ml převařené vody a vložte pánev na vysokou teplotu.
3. Zakryjte nádobu víkem a džem vařte 30 minut.
4. Po 30 minutách otevřete víko, bobule důkladně promíchejte.
5. Nalijte 700 g cukru na horní část irgi a snižte teplo na minimum.
6. Omyjte citronem v mlýnku na maso a přidejte do džemu.
7. Vařte džem na mírném ohni po dobu dalších 30 minut.
8. Po půl hodině vypněte plyn a nechte džem vychladnout.
9. Do chlazeného džemu ponořte mixér a rozdrťte bobule do želé.
10. Zahrejte džem do varu a nalijte jej do připravených sterilizovaných nádob. Hotový jam se bude podobat uvíznutí v konzistenci.
