Jak vyrobit brusinkovou marmeládu
Rozměry jamů
Lingonberry - 1 kilogram
Cukr - 1 kilogram
Voda - 1 šálek (300 mililitrů)
Jak vyrobit brusinkovou marmeládu
Vyberte zralé husté brusinky na marmeládu, očistěte od zbytků zahrady, omyjte a vložte do mísy. Nalijte vroucí vodu přes brusinky, držte je zakryté po dobu 5 minut. Potom nalijte vroucí vodu do hrnce, zapálte, přidejte cukr a vařte po dobu 10 minut. Nalijte brusinky do sirupu, vařte po varu po dobu 30 minut. Nalijte horký džem do čerstvých sterilizovaných nádob, utáhněte víčka, ochlaďte a uložte.
Brusinkový džem s jablky
produktyLingonberry - 1 kilogram
Voda - 250 mililitrů
Jablka - 250 gramů
Cukr - 250 gramů
Skořice - 1 hůl
Jak vyrobit brusinkovou marmeládu s jablky
1. Nalijte cukr do hluboké kovové nádoby na vaření džemu, zalijte vodou, promíchejte.
2. Umístěte nádobu na mírné teplo a roztavte cukr, dokud nezískáte hustý sirup. 3. Opatrně omyjte brusinky, aby bobule nebyly zmačkané.
4. Brusinky vložte do nádoby se sirupem, zamíchejte a vyčkejte, až se vaří.
5. Vyjměte nádobu s brusinkovou marmeládou z tepla, aby nedošlo k varu.
6. Když se var zastaví, umístěte nádobu se zaseknutým papírem na mírné teplo a zasekněte zaseknutý papír, dokud se znovu nevře.
7. Jablka umyjte a otřete papírovými ručníky.
8. Každé jablko nakrájejte na polovinu a jádro.
9. Jablka nakrájejte na plátky střední velikosti a volné formy.
10. Vložte plátky jablek do brusinky brusinky, zamíchejte, držte nad nízkým teplem, jablka by měla zjemnit.
11. Rozdělte skořicovou tyčinku na několik kusů.
12. Vložte kousky skořicové tyčinky do marmelády s jahodovým džemem, na hořáku několik minut.
Fusofacts
- Chuť, na konci džemu může přidat nějaké skořice, hřebíček a citronová kůra.- Pokud jsou bobule sbírány předem, můžete udržet krok... Chcete-li to provést, vložte zralé červené jablko nebo rajče do misky s brusinkami.
- Při vaření brusinky s brusinkami můžete přidat méně cukru, během skladování se džem nezhorší. Bobule obsahují kyselina benzoovápotlačení vývoje bakterií, které způsobují hnilobu.
- Aromatický a chutný džem se získává z brusinek, vařených s přídavkem jablka, hrušky, pomeranče a ořechy. K brusinkovým džemům se přidává med, který nahrazuje část cukru. - Lingonberry obsahuje antioxidanty - vitamíny C a E obsahuje hodně vitamínu A, které jsou užitečné pro pokožku a vlasy. Brusinkový džem je bohatý na pektin, který pomáhá odstraňovat cholesterol a toxiny.
- Do udržujte maximální množství vitamínů, je lepší nevařit brusinky, ale brousit je cukrem. V lidovém léčitelství se brusinková brusinka doporučuje pro ženy v období po porodu a pro muže pro prevenci prostatitidy.
- Podává se brusinkový džem na ozdobu na smažené maso a drůbež. Sladkokyselá marmeláda je skvělou náplní do koláčů a palačinek.
- Obsah kalorií brusinka brusinková - asi 245 kcal / 100 gramů.
