Kolik vařit meloun jam?

Vaření melounového džemu bude trvat jeden den - melounový džem musí být uvařen třikrát 5 minut a po každém vaření úplně vychladnout.

Jak udělat meloun jam

produkty
Meloun - 2 kilogramy
Cukr - 3 kilogramy
Kyselina citronová - 1 čajová lžička
Voda - 4 skleničky

Jak udělat meloun jam
Pro marmeládu je lepší použít nezralé ovoce. Nakrájejte meloun na polovinu, odstraňte semínka, oloupejte meloun. Nakrájejte meloun na kostky o velikosti 2 až 3 centimetry. Vložte do misky, přikryjte polovinou cukru a uložte na chladné místo na 3 hodiny.
Nalijte vodu do mísy nebo pánev na vaření džemu a přidejte zbývající cukr, zapálte a džem vařte po dobu 5 minut při nízkém žáru po zahřátí, za stálého míchání. Poté vyjměte z tepla a nechte 12 hodin.
Vložte pánev s marmeládou znovu do ohně, vařte 7 minut po varu a nechte 12 hodin. Ve třetím kroku džem povarte na požadovanou tloušťku, během vaření přidejte lžičku kyseliny citronové.

Jak vařit meloun jam v pomalém sporáku

produkty
Meloun - 2 kilogramy
Cukr - 1,5 kilogramu
Citron - 2 kusy
Mletý zázvor - 2 lžičky

Jak vařit meloun jam v pomalém sporáku
Loupejte citron, odstraňte semínka a jemně nasekejte. Vložte misku pro více vrstev a přikryjte cukrem. Nalijte půl sklenice vody a vařte v režimu „Steam Boil“ po dobu 20 minut. Odstraňte z melounu semena a krustu, nakrájenou na kostky.
Nalijte kousky melounu do pomalého hrnce a přiveďte k varu v režimu „vaření v páře“. Trvejte na zaseknutí po dobu 12 hodin. Postup zahřívání a infuze opakujte dvakrát. Přidejte zázvor v poslední době vaření. Nalijte horký meloun jam do sklenic.