Kolik vařit citrónový zázvorový džem?

Jak vyrobit zázvor a citronovou marmeládu

produkty
Kořen zázvoru - 200 gramů
Citron - 200 gramů
Granulovaný cukr - 400 gramů

Jak vyrobit zázvorový džem v pánev
1. Opláchněte čerstvý zázvor, oloupejte. Připravený zázvor nakrájejte na malé tenké plátky a poté zvažte.
2. Omyjte citron, nakrájejte na tenké plátky a odstraňte semena. Zvažte výsledné množství citronu, jeho hmotnost by se měla rovnat hmotnosti nasekaného zázvoru.
3. Odvážte cukr, jeho hmotnost by se měla rovnat hmotnosti zázvoru a citronu. To znamená, že pokud má zázvor a citron každý 200 gramů, potřebujete 400 gramů cukru.
4. Nasekaný zázvor a citron se musí umístit do kastrolu, pokrytého cukrem.
5. Položte pánev na oheň za stálého míchání, přiveďte k varu. Vařte po dobu 5 minut za stálého míchání lžičkou.
6. Odstraňte zaseknutý papír z horka a nalijte jej do sterilizovaných nádob. Po vychladnutí džemu pevně zavřete víko.

Jak udělat zázvorový džem v pomalém sporáku
1. Omyjte kořen zázvoru, oloupejte ho, nakrájejte na tenké plátky. Výsledný zázvor se zváží.
2. Omyjte citron, nařežte jej. Odvážte nakrájený citron, jeho hmotnost by se měla rovnat hmotnosti nakrájeného zázvoru. Pokud je tedy hmotnost zázvoru 200 gramů, měla by být hmotnost citronu 200 gramů.
3. Odvážte cukr, poměr cukru a kořene zázvoru k citronu je 1: 1, tj. použití 200 gramů zázvoru a 200 gramů citronu bude vyžadovat 400 gramů cukru.
4. Vložte zázvorový zázvor, citron do misky multicookeru, zakryjte cukrem, zavřete víko. V režimu „dusíme“ je příprava zázvorového džemu 30 minut.