Koľko uvariť vlny?
Pred opekaním vafle namočte do slanej vody 2 dni a vodu vymieňajte trikrát denne. Volnushki variť 20 minút po varení.
Ako variť vlny
Budete potrebovať - vlny, vodu, soľ
1. Huby rozprestrite na rovnom povrchu tak, aby sa nezačali kaziť v koši z dôvodu preplnenia.
2. Prejdite sa vlnami, z každého odstráňte zvyšky lesa a ihly a odstráňte zvyšky koreňov.
3. Nalejte studenú vodu cez vlny tak, aby ich voda zakrývala.
4. Panvicu prikryte vlnami a huby vložte do chladničky na 2 dni, pričom každý deň (alebo dvakrát denne) vymieňajte vodu na čerstvú.
5. Huby pretlačte cedníkom a dajte do hrnca.
6. Nalejte čerstvú vodu na huby - tak, aby voda huby pokryla.
7. Dajte panvicu s vlnami na vysoké teplo, počkajte, kým sa varí, a znížte teplo.
8. Huby osolte - na každý liter vody 1 lyžičku soli.
9. Panvicu prikryte vekom a varte vlny po dobu 20 minút s miernym prevarením vody.
10. Varené vlny vložte do cedníka a používajte podľa pokynov.
Fusofacts
- Volnushki sú plesňové huby, a preto sú mimoriadne krehké a jemné. Volnushki je potrebné spracovať ihneď po odbere a to by sa malo robiť veľmi opatrne.- Vlny horký kvôli mliečnej šťave - a tak, aby v hotovom jedle nechutili horko, sú namočené vo vode.
- Vlny použitie na morenie alebo morenie. Kvôli pevnej štruktúre húb sa nepoužívajú ako príloha, ani ako prísada do šalátov a polievok.
- Vlny rásť, pestovať medzi brezami a zmiešanými lesmi je vlnová sezóna od polovice júla do polovice septembra.
- Vlny môžu rozlíšiť na ružovkastej farbe čiapky a kruhoch vedúcich od stredu čiapky. Z týchto vĺn sa nazýva huba.
- Obsah kalórií vlny - 35 kcal / 100 gramov.
Ako moriť vlny
Čo musíte marinovať vlnyna 1 kilogram vlny
Voda - 1 pohár
Volnushki
Cukor - 1 polievková lyžica
Ocot 9% - pol pohára
Karafiát - 3 púčiky
Korenie - 10 hrachu
Bobkový list - 2 listy
Bow - 1 malá hlava
Soľ - 1 polievková lyžica
Ako moriť vlny
1. Vlny umyte a vyčistite.
2. Hríby varíme v osolenej vode.
3. Zapálte vodu, pridajte cibuľu, korenie, soľ a cukor.
4. Varte 15 minút.
5. Pridajte marinádu huby a ocot.
6. Varte 15 minút.
7. Vložte huby do pohárov pomocou štrbinovej lyžice, nalejte na marinádu a stočte do pohárov.
Ako soliť vlny
ProduktyVolnushki - 1 kilogram
Soľ - 2 polievkové lyžice na 1 kilogram vlny
Korenie - 10 hrachu
Lavrushka - 2 listy
Listy ríbezlí - 2 listy
Chrenové listy - 2 listy
Ako soliť vlny
1. Olúpajte volnushki, namočte do slanej vody, povarte.
2. Vypustite vodu.
3. Vložte vlny do misky vo vrstvách, posypte soľou a korením.
4. Vlny umiestnite pod jarmo s hmotnosťou 3 až 4 kilogramy na 2 dni.
5. Vlny vložte do pohára, zakryte listami chrenu a ríbezlí a šťavu z nalejte vlnou.
Vlny sú solené jeden a pol mesiaca.
Podávajte slané vlny ako predjedlo s čerstvou cibuľou a kôprom; používa sa v hranolkách, polievkach a šalátoch.
Posledná aktualizácia Autor / editor - Lydia Ivanova