Koľko varíte pláštenku?
Hríbové plášte varte 15 minút.
Hubová polievka s pršiplášťom
Čo potrebujete pre pláštenku do pršiplášťa
na nádobu 4 litre
Pláštenky - 400 gramov
Kuracie vývar - 3 litre
Zemiaky - 4 stredne veľké
Vermicelli - 50 gramov
Bow - 1 hlava
Maslo - 50 gramov
Kôpr a petržlen - pár vetvičiek
Soľ, korenie - podľa chuti
Ako vyrobiť pršiplášťovú polievku
1. Do ohňa položte panvicu s 3 litrami kurčaťa.
2. Vyberte a opláchnite plášte do dažďa, nakrájajte na veľké kocky (malé pláštenky nechajte nedotknuté).
3. Zemiaky umyte a ošúpajte, nakrájané na kocky.
4. Pridajte zemiaky do vývaru.
5. Ošúpajte, nakrájajte a nakrájajte cibuľu na masle.
6. Pridajte pršiplášte a varte 5 minút.
7. Do vývaru dajte pršiplášte a cibuľu, ako aj rezance, pridajte soľ a korenie.
8. Varte 5 minút pod vekom, vypnite ohrev a nechajte ďalších 5 minút.
9. Podávame pláštenku do plástí s nasekanými bylinkami.
Ako moriť pláštenky
na 1 kilogram pláštenkySoľ - lyžica
Ocot - 5 lyžíc octu 6%
Cukor - lyžica
Čierne korenie - 6 hrachu
Klinček - 2 kusy
Dill dáždniky - 3-4 dáždniky
Cesnak - 3 strúčiky
Ako pripraviť morené pláštenky
1. Triediť huby, šupky a variť.
2. Pridajte soľ, cukor a ochucovadlá a povarte 10 minút, pridajte ocot.
3. Vložte huby do pohárov, nalejte na marinádu a zavrite.
Zábavné fakty o pláštenkach
- Pokožka sa odstraňuje z hladkých pršiplášťov, nie je to potrebné od ježkov.- Jedli sa iba biele biele pláštenky.
- Ak je noha pláštenky žltá, takáto pršiplášť nie je vhodná na jedlo.
- Obdobie pláštenky trvá od mája do novembra.
Autor / editor - Lydia Ivanova