Ako vyrobiť kulinárske flitre?
Čas na čítanie - 3 minúty.
Na výrobu trblietok v troch farbách potrebujeme tieto produkty: želatína (8 g na porciu, celkom -24 g), potravinárske farbivá (3), kandurín a voda (48 g na porciu, celkom -144 g).
Berieme tri malé nádoby, do každej z nich nalejeme 48 g vody, zalejeme vždy 8 g želatíny. Počkáme, kým želatína napučí a zahrievame zmes na nízku teplotu, až kým sa úplne nerozpustí. Zmes môžete pripraviť v jednej nádobe a až potom rozdeliť na tri rovnaké časti.
Do každej nádoby pridajte potravinárske farbivo a dobre premiešajte.
Pridajte do farebnej zmesi trochu kandurínu, vyberte si farbu podľa vlastného uváženia, všetko dobre premiešajte.
Berieme obyčajné plastové pilníky, našu zmes nanášame štetcom s tenkou vrstvou. Čakáme asi deň, kým nezaschne. Hotový suchý film zo súborov odstránime a pomelíme ho mixérom. Naše flitre sú pripravené, stačí ich posypať cukrovinkami. Uchovávajte v plastových vreckách alebo nádobách pri izbovej teplote.
Autor / editor - Lydia Ivanova
Koľko variť / Tipy / Ako vyrobiť kulinárske flitre?