Čo variť s kombuchou?
Čas na čítanie - 2 minúty.
Aby sa zabránilo strate prospešných vlastností nápoja, voda na spracovanie a varenie húb by mala byť nižšia ako 50 ° C.
Chaga sa premyje studenou vodou z vodovodu. Potom sa huba vloží do nádoby a naleje sa prevarenou vodou, mala by ju úplne zakryť. Namočí sa tak 4-5 hodín, potom sa voda naleje do samostatnej nádoby. Opuchnutá huba je rozdrvená, môžete to urobiť strúhačkou alebo mlynčekom na mäso.
Voda na namáčanie sa zahrieva. Chaga sa varí v pomere 5: 1 (5 dielov vody na 1 diel húb). Chaga trvá na trvaní 2 hodín. Voda je odvedená, huba je vytlačená cez tenká fazuľa. Do tejto vody sa pridáva prevarená voda, kým sa nenaplní pôvodný objem.
Autor / editor - Lydia Ivanova
Koľko variť / Tipy / Čo variť s kombuchou?