Čo keď je hríb červivý?
Čas na čítanie - 3 minúty.
Hubári vyberajú v lese často červovité hríbiky. Zvyčajne je to stará huba, v ktorej komárom alebo muškám sa podarilo vyložiť vajcia. Po chvíli sa z nich objavia larvy a postupne zničia ich „domov“.
Nemali by ste sa však báť otravy červovým olejom. Silne červivá huba bude zhnitá a jednoducho jej nedovolíte jesť. Je lepšie vyberať mladé alebo minimálne poškodené hríbiky na jedlo.
Ako sa vysporiadať s červovými hubami
Ak sa však olej, ktorý sa podáva červami, dostal do koša, neponáhľajte ho, aby ste ho vyhodili:
1. Opatrne odstráňte poškodené miesta nožom.
2. Huby nakrájajte na polovicu a ponorte ich do slanej vody. Po 3 hodinách sa červy dostanú na povrch.
3. Ak je v lese porezaný zle jedlý olej, nevyhadzujte ho. Prilepte ju na vetvu hore nohami. Takže nebude hniť, ale vyschne. Spóry sa rozpadnú a na tomto mieste sa vytvorí nové mycélium.
4. Nenechajte sa odradiť, ak zostanú vo vnútri 1-2 červy. V vyprážanom alebo dusenom masle sú úplne neviditeľné. Ale varenie varené maslo, mali by ste namáhať vývar tak, aby sa červ v plaváku niekoho nedostal.
Posledná aktualizácia Autor / editor - Lydia Ivanova
Koľko variť / Tipy / Čo keď je hríb červivý?