Musím pri varení olúpať zemiaky?
Čas na čítanie - 3 minúty.
Musím pred varením olúpať zemiaky? Odpoveď na túto otázku závisí od jedla, ktoré chcete dostať ako výsledok. Ak chcete robiť klasické varené zemiaky alebo zemiakovou kašou, potom je pred varením rozhodne potrebné olúpať pokožku. Ak sa zemiaky vezmú do šalátu alebo na varenie okroshky, bude chutnejšie nechať hľuzy v uniformách a po uvarení ich ošúpať. Predpokladá sa, že týmto spôsobom sa zachovajú všetky užitočné vitamíny a minerály, ktorých významná časť sa nachádza priamo pod kožou. Nie je potrebné šúpať mladé zemiaky, stačí ich dobre opláchnuť a prejsť cez ne špongiou zo sieťoviny na odstránenie zvyšnej pôdy. Tenká pokožka dodáva chuti iba pikantnosť. Ale ak máte obavy z rastúceho umiestnenia zemiakov nakupovaných v obchode a množstva pesticídov v ňom, potom pokojne orežte pokožku hrubou vrstvou. V takom prípade by ste nikdy nemali riskovať svoje zdravie.
Posledná aktualizácia Autor / editor - Lydia Ivanova
Koľko variť / Tipy / Musím pri varení olúpať zemiaky?