Na čo používať tvrdé varené hovädzie mäso
Čas na čítanie - 3 minúty.
V mäsiarskych prevádzkach sa niekedy stretnete s tvrdým hovädzím mäsom, ktoré sa nedá nijako zmäkčiť ani pri dlhšom varení. Čo robiť potom? Na čo používať takéto hovädzie mäso?
Možnosti sú:
1. Rezne - z varené hovädzie mäsoako aj zo surových sa môžu pripraviť kotlety. Mäso nakrájajte na kúsky a roztočte v mlynčeku na mäso, zmiešajte s vajcami a múkou - a opečte.
2. Cestoviny v námornom štýle - nakrájajte hovädzie mäso na menšie kúsky a opražte maslom s cibuľou, mrkvou a varené cestoviny.
3. Pre predjedlo - nakrájajte hovädzie mäso na tenké plátky a podávajte s hlávkovým šalátom a chlebom pre výdatné a rýchle občerstvenie.
4. V kastrole - vrstvách zemiakovej kaše, paradajok, hovädzieho mäsa a syra - sa to ukáže ako veľmi chutné.
Ak je veľa hovädzieho mäsa, môžete vždy dusené mäso do varu alebo zmrazené uvarené mäso a vložte ho do želé mäso alebo do hodgepodge.
Posledná aktualizácia Autor / editor - Lydia Ivanova
Koľko variť / Tipy / Na čo používať tvrdé varené hovädzie mäso