Čo robiť, aby sa ryža zlepila?
Čas na čítanie - 3 minúty.
Pre sushi a rožky si zoberte špeciálna ryža, ktorá má tú vlastnosť, že sa drží spolu. Ale čo keby ste kúpili nesprávnu ryžu, preexponovali ryžu v panvici alebo ju pred varením namočili? - V tomto prípade sa ryža môže ukázať ako drobivá, ale stále môžete situáciu zachrániť. Takže zoznam spôsobov „postupne“. Ak prvá metóda nepomôže, skúste nasledujúcu.
1. Pridajte ryžový ocot - ryža, absorbuje ju, mierne napučiava a je lepkavá.
2. Do horúcej ryže pridajte sladenú vriacu vodu, premiešajte a nechajte pôsobiť 20 minút napučať.
3. Varte ryžu opäť na sushi: kúpte presne guľatú glutínovú ryžu na sushi alebo na rožku, bez opláchnutia, namočte do vody pol hodiny, varte v pomere 1 diel ryže: 1,5 dielu vody na miernom ohni a po varení nezabudnite trvať 10 minút a horúco na modelovanie použite ryžu (zima je horšia).
Posledná aktualizácia Autor / editor - Lydia Ivanova
Koľko variť / Tipy / Čo robiť, aby sa ryža zlepila?