Ako uvariť želé zo stravy
Čas na čítanie - 3 minúty.
Každý vie, že aspik je sviatočné jedlo, ktoré tradične zdobí ruskú hostinu. Vysokokalorické mäso, s chrenom a horčicou - jedno z hlavných jedál akejkoľvek dovolenky. Ale čo keď ste na strave? V skutočnosti môžete variť aj výživné želé a odchýlky od klasický recept budú iba 2:
- Obsah kalórií je nesmierne dôležitý pre stravovacie aspiky. Môže sa znížiť použitím kuracieho a morčacieho, hovädzieho a jahňacieho filé.
- Želé sa pripravuje bez pridania kostí a mastných častí mäsa, preto je dôležité stimulovať jej tuhnutie: pridajte agar-želatínu alebo želatínu, ale nezabudnite, že agar-agar je vyrobený z bylín a je menej kalorický. Ak budete postupovať podľa pokynov, želé mäso stuhne aj pri veľmi diétnom vývare. Pokiaľ ide o zvyšok, schéma varenia mäsa so sušeným mäsom je úplne rovnaká - mäso varíme, rozoberáme, naplníme vývarom a ochladíme.
Posledná aktualizácia Autor / editor - Lydia Ivanova
Koľko variť / Tipy / Ako uvariť želé zo stravy