Ak sú fazule fermentované
Čas na čítanie - 3 minúty.
Optimálny čas na namáčanie fazule je 6-10 hodín. Ak je táto medzera prekročená, môžu fazule kvasiť: voda, v ktorej sú nasiaknuté, sa zakalí, na povrchu sa vytvorí pena a objaví sa nepríjemná kyslá vôňa.
Jediná vec, ktorú môžete urobiť s fermentovanými fazuľami, je vložiť ich do koša. Otrava môže byť výsledkom konzumácie rozmaznaných fazúľ, takže je najlepšie ju riskovať. Okrem toho fermentácia negatívne ovplyvňuje chuť produktu. Dokonca aj keď dobre prepláchnete a uvaríme fermentované fazule (pretože je to škoda) - pravdepodobne nebudú chutné jedlo. Je to lepšie fazuľa znovu uvarte brať mladé obilniny.
Aby ste zabránili kvaseniu fazule, keď je nasiaknuté, mali by ste sa pokúsiť vymeniť vodu každé 2-3 hodiny. Ak to nie je možné a miestnosť je horúca, je lepšie vložiť nádobu s fazuľou do chladničky.
Posledná aktualizácia Autor / editor - Lydia Ivanova
Koľko variť / Tipy / Ak sú fazule fermentované