Prečo je sušený ovocný kompot horký?
Čas na čítanie - 5 minút.
Od konca jesene do leta sa čerstvé kompóty varia hlavne zo sušeného ovocia. Akékoľvek sušené ovocie je vhodné, ale aj keď dodržíte všetky pravidlá týkajúce sa kompostu, hotový nápoj môže výrazne znieť horkú. Ak sa tak stane, je to s najväčšou pravdepodobnosťou chyba sliviek, konkrétne spôsob sušenia sliviek. Faktom je, že slivky sa sušia v špeciálnych priemyselných sušičkách a toto ovocie sa môže líšiť od ovocia po ovocie v šťavnatosti, takže môže ľahko horieť. A ak sa tak stane, potom kompot s pridaním takýchto sliviek tiež ochutná horkú.
Druhým častým dôvodom horkosti kompótu je varenie bobúľ a ovocia semenami. Semená obsahujú kyselinu kyanovodíkovú, a preto môžu spôsobovať výraznú horkosť.
Tretím dôvodom sú nesladené slivky alebo použitie nezrelého ovocia na sušenie.
Aby ste ušetrili kompot, pridajte trochu cukru a okyslite citrusovou šťavou.
Dôležité: ak horkosť vydáva niečo chemické, je pravdepodobné, že počas sušenia vo výrobe boli konzervačné látky nesprávne použité. V takom prípade je pitie nápoja zdraviu škodlivé.
Posledná aktualizácia Autor / editor - Lydia Ivanova
Koľko variť / Tipy / Prečo je sušený ovocný kompot horký?
Otázky pre kuchára
Recepty a odpovede čítaním nie dlhšie ako minúta
Všeobecné pravidlá pre kompot
Ak kompot kvasil
Ak je v kompote pleseň ..?
Čo keď je kompót príliš sladký?
Ako rýchlo ochladiť kompot?
Prečo je na komposte zo sušeného ovocia kvet / film?
Prečo je kompot biely?
Prečo je kompot slaný?
Prečo pridať kyselinu citrónovú do kompostu?
V akom veku môže byť kompot podávaný?
Aké korenie pridať do kompotu?
Aké ovocie sa kombinuje v kompote?
V akom hrnci sa môže variť kompót?
Compote ako v materskej škole
Ako zmraziť kompot?
Ako variť kompot pre deti?
Koľko cukru je na 3 litre kompótu?
Ako pripraviť kompot?
Ako vyrobiť kompotové želé?
Ako sa konzumuje kompot?
Ako uvariť želé zo škrobu a kompótu?
Koľko ovocia je v kompote? A bobule?
Koľko jabĺk mám kompotovať?
Koľko litrov kompótu sa pripraví na zimu?