Prečo chobotnice vonia?
Čas na čítanie - 3 minúty.
Chobotnica je pomerne lacný a veľmi zdravý produkt, ktorý je vynikajúci pre šaláty a teplé jedlá. Zvyčajne je potrebné nechať kalamáre pre akýkoľvek recept rozmraziť a uvariť v tejto podobe - spôsob varenia chobotnice veľmi jednoduché, je prerušenie technológie nepravdepodobné, aj keď ste začiatočník. Ale to je miesto, kde sa môže stať incident - uvarené chobotnice môžu nepríjemne cítiť čpavok alebo amoniak. Amoniak je lacný spôsob, ako predĺžiť trvanlivosť chobotnice v priemyselnom meradle. Čuch amoniaku sa prejavuje aj vtedy, ak boli chobotnice pestované na environmentálne nevhodnom mieste a počas spracovania boli porušené technologické procesy. V každom prípade môže byť príliš veľa amoniaku a taký produkt by sa nikdy nemal jesť. Ako rýchly spôsob, ako nasmerovať situáciu: kúpte konzervovanú chobotnicu namiesto pochybných morských plodov.
Posledná aktualizácia Autor / editor - Lydia Ivanova
Koľko variť / Tipy / Prečo chobotnice vonia?