Prečo sú zemiaky po varení horké?
Čas na čítanie - 3 minúty.
Ak ste vo fáze nákupu našli zelenú farbu na koži zemiakov - vedzte, že zemiaky určite ochutia horkú v akejkoľvek hotovej miske. Nestojí to za to. Jedná sa o ovocie s jedovatou látkou solanín, ktorá u človeka spôsobuje otravu a zlé zdravie. Ak zistíte, že zelenkavá farba je už pri lúpaní, skúste odstrániť čo najviac šupky odrezaním hrubou vrstvou noža.
Horkosť môže byť prítomná kvôli veľkému množstvu dusičnanov alebo chemikálií používaných na hnojenie zemiakov. Nesprávne skladovanie môže tiež spôsobiť nechutnú chuť, ako aj príliš veľké zanedbané klíčky, ktoré môžu zanechávať nepríjemnú pachuť pre celú hotovú jedlo. Nakupujte produkty od dôveryhodných výrobcov, kontrolujte certifikáty kvality a úradné faktúry.
Posledná aktualizácia Autor / editor - Lydia Ivanova
Koľko variť / Tipy / Prečo sú zemiaky po varení horké?