Aký je najlepší jahodový džem?
Čas na čítanie - 5 minút.
V krátkej sezóne jahôd - iba 3 - 4 týždne na konci jari - si chcete vychutnať jeho chuť na maximum a samozrejme domáca úloha... Čo ak však práve začínate s obstarávaním? Keď idete na trh, nezabudnite vyskúšať jahody: bobule musia byť sladké. Vyskúšajte väčšie a tučnejšie bobule - to sú tie, ktoré vám povedia o sladkosti alebo čerstvosti odrody. Prečo je potrebná sladkosť? - Na šetrenie granulovaného cukru sa ukázalo, že džem nie je sladký, má jasnú bobuľovú chuť.
Ak uvaríte džem s celými bobuľami, potom si vezmite menšie jahody - hoci spracovanie trvá dlhšie, do jahody sa zmestí viac takýchto jahôd. Ak vyrábate džem, berte väčšie jahody - spracovanie je omnoho ľahšie a rýchlejšie.
Venujte pozornosť aj chvostu: chvost by mal byť plytký, ale iba mierne zahrabaný do dužiny, preto je vhodné bobuľu skusúť a vizuálne ju vyhodnotiť. Ideálna situácia pri výbere jahôd: na trhu si zoberiete trochu testovania, zapamätáte si predajcu, zhodnotíte kvalitu zvolaním rodinných príslušníkov a rozhodnete o vhodnosti bobúľ pre svoju úrodu.
Ak ste skúseným tvorcom klubu, určite už viete, že jahody „druhej čerstvosti“ sú dobré na džem. Na trhoch je to najlacnejšie, mzdové náklady na jeho spracovanie sú vyššie, ale výstup je výnosnejší. "
Posledná aktualizácia Autor / editor - Lydia Ivanova
Koľko variť / Tipy / Aký je najlepší jahodový džem?
Užitočné tipy - všetko o jahodách
Úžasné poznámky na minútu čítania
Ako vyrobiť jahodové prírezy
Môžem dovážať jahodový džem?
Aký je najlepší jahodový džem?
Prečo sú jahody horké?
Musím šúpať jahody?
Najchutnejšie odrody jahôd
Ak chcete jahody, čo chýba?
Čo sa stane, ak budete jesť veľa jahôd?
Ak zasadíte jahody na jar, kedy bude úroda?
Koľko jahôd je v roku 2020?