Ako variť kondenzované kozie mlieko?
Čas na čítanie - 3 minúty.
Kozie mlieko je tučné krava, čo robí chuť hotového kondenzovaného mlieka krémovejšou. Analyzujeme, ako ju variť.
Základný recept
Produkty
- Kozie mlieko - 1 liter
- Kastrol s ťažkým dnom
- 1,5 šálky cukru - 300 gramov
- 1/4 lyžičky sóda - takže ak sa mlieko vyznačuje vysokou kyslosťou, nevytvoria sa žiadne zrná
Jedlú sódu zmiešajte s mliekom v hrnci s hrubou stenou a zapálte - oheň musí byť silný, aby sa mlieko intenzívne odparovalo. Potom pridajte cukor a pomaly miešajte, až kým nebude zlatohnedá a hustá - podľa obsahu tuku v mlieku a kvality cukru je to 1-1,5 hodiny. V posledných 10 minútach varenia, keď mlieko zahusťuje, je potrebné ho intenzívne miešať, aby nespálilo. Pridajte kakaový prášok na zvýšenie a diverzifikáciu chuti kondenzovaného mlieka.
Posledná aktualizácia Autor / editor - Lydia Ivanova
Koľko variť / Tipy / Ako variť kondenzované kozie mlieko?