Koľko hovädzieho mäsa by sa malo vložiť do boršču?
Čas na čítanie - 3 minúty.
Príliš málo mäsa v borschte neprináša požadované bohatstvo a chuť. A ak dáte príliš veľa mäsa, potom to okrem nehospodárneho spôsobí, že bór je príliš vysoký obsah kalórií a ťažko stráviteľný. Je lepšie postupovať podľa klasických odporúčaní.
Na panvicu s obsahom 5 litrov odoberte 3 litre vody a 500 - 600 gramov mäsa, bez započítania hmotnosti kosti, pretože bude extrahovaná z hotového boršča. Na varenie klasický boršč je potrebné mäso s kosťou, pretože vývar varený na kosti má omnoho bohatšiu chuť. Tradične sa hovädzie mäso používa pre borscht, pretože bravčový borscht je bohatší.
Posledná aktualizácia Autor / editor - Lydia Ivanova
Koľko variť / Tipy / Koľko hovädzieho mäsa by sa malo vložiť do boršču?