Čo robiť, keď sú slané huby plesnivé?
Čas na čítanie - 3 minúty.
Solené huby často sa počas skladovania plesnia - je to normálny proces, pretože medové huby sa pri solení nezatvárajú pevne, musí sa z nej pravidelne odstraňovať iba pleseň. Medové huby sa zvyčajne solia vo veľkých pohári a dokonca celá rodina bude jesť jednu nádobu asi týždeň alebo dokonca dve. To je dlhý čas, a preto sa vytvára pleseň. Je to však „normálna“ pleseň, ktorú je možné jednoducho umyť vodou.
Plesňou odstráňte pleseň, ktorá sa objaví na vrchnej vrstve, a odoberte belavé huby. Následne utrite vonkajšie a vnútorné okraje plechovky handrou namočenou do vodky alebo octu - také prostredie je škodlivé pre škodlivé mikroorganizmy. Naneste malé množstvo rastlinného oleja na huby a nalejte na ne octom, aby ste vytvorili nepreniknuteľný film a zabránili ďalšiemu poškodeniu húb. V budúcnosti solené huby pred podávaním jednoducho opláchnite, tí najšikovnejší môžu huby variť pár minút vo vriacej vode.
Ďalšia možnosť riešenia plesní - namiesto toho huby zakryte gázou namočenou v roztoku vody a kyseliny citrónovej. Na ďalšiu ochranu použite nasekaný chren. Nádobu prikryte vekom a uchovávajte v chladničke. Neskladujte huby v inom obale - pohár je pre nich najlepším miestom. Čítaj viac o tejto metóde.
Posledná aktualizácia Autor / editor - Lydia Ivanova
Koľko variť / Tipy / Čo robiť, keď sú slané huby plesnivé?