Čo keď je jačmeň fermentovaný?
Čas na čítanie - 3 minúty.
Každá žena v domácnosti vie, že pred varením by mal byť jačmeň perený v studenej vode a nechať ho niekoľko hodín alebo lepšie cez noc. Počas tejto doby cereálie napučia a zmäknú. Ak zabudnete na jačmeň, môže to kvasiť. Toto je ľahké určiť, pretože na povrchu vody sa objavia bubliny a vznikne nepríjemný zápach. Či sú takéto obilniny vhodné na varenie a jedenie, hosteska sa musí rozhodnúť sama. Najprv musíte jačmeň dobre opláchnuť, najlepšie pod tečúcou vodou. Ak nepríjemný zápach zmizol, môžete obilie bezpečne naliať vodou a položiť na sporák obvyklý recept... Ak máte pochybnosti o vhodnosti výrobku, mali by ste ho zlikvidovať.
Posledná aktualizácia Autor / editor - Lydia Ivanova
Koľko variť / Tipy / Čo keď je jačmeň fermentovaný?