10 spôsobov, ako uľahčiť varenie

1. Používajte mrazenie polotovarov a hotových jedál
Niektoré potraviny a dokonca aj hotové jedlá nestrácajú chuť po zmrazení, čo veľmi uľahčuje a skracuje čas strávený v kuchyni. Napríklad, vyprážanie na polievku sa ľahšie varí naraz pre niekoľko polievky, v budúcnosti sa dá použiť jednoduchým pridaním do polievky.
Môžete uložiť do mrazničky:
- Hotové polievky a vývary naliate do nádob alebo plastových vreciek. Odporúča sa používať obdĺžnikové nádoby, do ktorých sa dajú vložiť plastové vrecká a naliať do polievky. Po stuhnutí Dajte polievku z nádob a zložte ju do tehál.
- Hotové zeleninové vyprážanie na polievky.
- Nasekaná surová zelenina na polievky a iné jedlá. Neodporúča sa mraziť zeleninu veľkým Obsah vlhkosti. Cibuľa a zemiaky sa po zmrazení môžu stať sladkými. Aby ste tomu zabránili, musíte začať varte zeleninu bez toho, aby ste ich rozmrazili.
- Surové a varené kotlety, kapustová rolka, mäsové guľky, dolma, lasagne, plnená paprika. Po rozmrazení môžete ich dusiť v čerstvej omáčke.
- Surové a pečené koláče. Nevarené rozmrazenie na uteráku pri izbovej teplote, pripravené mikrovlnná rúra.
- Malá surová pizza pre pohodlie pri mrazení.
- Listové a krehké pečivo.
- Palačinky s náplňou: s tvarohom, kondenzovaným mliekom, zemiakovou kašou, mäsom, šampiňónmi.
- Varené obilniny (ryža, pohánka, fazuľa).
- Omáčky, ako je bolonská alebo smotanová omáčka.
- Jemne nasekané zelené: cibuľa, petržlen, kôpor, žihľava na polievku. Na mrazenie použite špeciálny nádoby, plastové vrecká, sklenené nádoby. Hotové jedlá sa musia najskôr ochladiť. mrazák rýchlozmrazovacia komora vám umožní lepšie zachovať chuť jedla.

2. Nakupujte výrobky na budúce použitie
Denné nakupovanie potravín je časovo náročné a prispieva k zbytočným nákupom a plytvaniu. peňazí. Aby sa tomu zabránilo, je lepšie kúpiť si jedlo na budúce použitie - niektoré na týždeň a iné na mesiac. Môžete mať špeciálny odtrhávací notebook s magnetom, pripevniť ho k chladničke a do jedného týždňa zaznamenávať potrebné nákupy. Cez víkendy si zoberte zoznam so sebou do supermarketu a nakupujte pre všetkých potrebné najmenej týždeň vopred. Jedinou výnimkou sú potraviny podliehajúce skaze a podobne trochu teraz. Pomáha vám to, aby ste nakupovali príliš veľa a ušetrili čas nakupovaním potravín v internetovom obchode. Výhodou tejto metódy je, že môžete okamžite vidieť výšku nákupu a pri rozhodovaní o kúpe môžete vždy odstráňte z košíka nepotrebné položky a porovnajte sumu s odhadovaným rozpočtom.
Medzitým sa výrobky ako cukor, soľ a obilniny dajú kúpiť okamžite na šesť mesiacov alebo rok, pretože ich termín skladovanie je pomerne dlhé a počas skladovania pravdepodobne ceny obilnín vzrastú.

3. Zásobujte na súprave plastových nádob
Priehľadné plastové obaly sú nevyhnutnou vecou na usporiadanie vecí v kuchyni, nie stratu času nájdenie kontajnerov na skladovanie potravín a neohrávanie sa s rozbitnými doskami.
Plastové obaly sa dodávajú v rôznych veľkostiach. Je vhodné skladovať nasekanú zeleninu, bylinky, voľne ložené výrobky, hotové jedlá. Aby sa šetrilo miesto, je žiaduce, aby boli kontajnery skladané matryoshkou. Po dlhom používaní toho istého plastového kontajnera sa v ňom vytvára nepríjemný zápach, ktorý nezmizne pri normálnom praní. Aby ste sa toho zbavili, musíte ho nechať v kontajneri cez noc. hrsť kávových zŕn alebo šrot z novín. Absorbujú nepríjemný zápach. Ďalším spôsobom je trieť po stranách nádoby s citrónovou kôrou a potom umyte. Miešate 1 - 2 čajové lyžičky sódy do vody získanie hustej konzistencie.Túto pastu votrite pozdĺž dna a stien škatule a nechajte ju cez noc dôkladne sa umyte.

4. Používajte modernú techniku ​​a technológiu
Umývačka riadu a indukčná varná doska nie sú lacným spôsobom, ako uľahčiť život v kuchyni, ale veľmi efektívne a dlhodobo šetriace čas aj peniaze.
- Umývačka riadu sa ľahko používa - stačí do nej vložiť riad a zvoliť režim. Šetrí spotrebu vody a umýva riad lepšie ako manuálne, pretože voda je v umývačke riadu zahrieva sa až na 70 stupňov. Ruky nemôžu vydržať túto teplotu, a to je potrebné rýchlo čistenie. Odľahčovacie povrchy sa spláchnu kvôli silnému tlaku vody. Okrem toho umývačka riadu obsahuje funkcia sušenia. Medzi mínusy patrí dodatočná spotreba elektriny a potreba použitia špeciálny prací prostriedok. Preto sa oplatí kúpiť umývačku riadu, iba ak plánujete vložte ho úplne do riadu.
- Indukčná doska pracuje na princípe magnetickej indukcie, keď je prenášaná tepelná energia priamo do riadu, ohrieva iba to a nie okolité povrchy a vzduch. Vďaka tejto vode na takomto kachle varí omnoho rýchlejšie a zmena vykurovacieho výkonu nastáva okamžite, napríklad na plyn platničky. Indukčná doska navyše vyžaduje malú údržbu. Jeho povrch sa nezahrieva, ale kúsky jedla na nich preto nespália. Po varení stačí utrieť povrch vlhkou špongiou. Samozrejme, bude potrebné kúpiť nové jedlá, pretože tie staré sú často zdeformované a nie vhodné pre indukčné varné dosky, ale jednoduché čistenie a úspora energie sa časom vyplatí taniere so záujmom.
- Zvážte náklady na elektrinu a vodu. Preštudujte si sadzby a najmä druh elektrickej energie. Napríklad, Ak ste sova podľa životného štýlu a vodomer pracuje diferencovane, určite to budete vedieť čo je výhodnejšie variť neskoro večer a večer.

5. Vytvorte zoznamy jedál a jedálnych lístkov pre tento týždeň Zoznam produktov, ktoré potrebujete kúpiť, si môžete ponechať na počítači alebo smartfóne, na kus papiera alebo na palube notebook pripevnený k chladničke. V prípade potreby je potrebné ju okamžite doplniť čokoľvek. Napríklad po otvorení posledného balenia ovsených vločiek. Ak potrebujete ušetriť peniaze, ale nákup nie je urgentné, môžete si ho zapísať do nasledujúceho zoznamu. Podľa zostaveného zoznamu, pred odoslaním do obchodu, môžete vypočítať približný rozpočet pre nadchádzajúce nákupy. To vám umožní vziať so sebou obmedzené množstvo peňazí, čo vás ušetrí od zbytočných akvizícií.
Súbežne s nákupným zoznamom sa oplatí vytvoriť menu na nasledujúci týždeň. Predtým, ako pôjdete, musíte si to premyslieť uložiť a zaznamenať všetky potrebné nákupy do zoznamu potravín. To ušetrí čas, ako nebudete potrebovať vymýšľajte, čo každý deň variť a zakaždým choďte do supermarketu.

6. Používajte ostré nože Varením tupým nožom ste nervózni, kazí náladu, doba rezania sa zvyšuje o dva krát je bezpečnosť znížená - trikrát. Naostrenie noža sami doma nie je ťažké. pre bude si to vyžadovať obyčajný brousok, ktorý je možné kúpiť v ktorejkoľvek budove alebo železiarstvo. Na ostrenie noža položte brousok na tvrdý povrch. Nôž čepele položte oproti hornému okraju kameňa pod uhlom približne 20 stupňov, ostrou stranou dopredu. Rýchlo nakreslite nôž z vrchu kameňa na dno. Otočte nôž na spodnom okraji tak, aby bol ostrý strana čepele bola opäť otočená dopredu a teraz sa ťahala zdola nahor. Nôž by sa mal ľahko posúvať brus. Ak nôž utiahne, stojí za to znížiť uhol sklonu k kameňu. Preveďte čepeľ cez kameň asi 15 až 20-krát na každej strane. Skontrolujte zaostrenie listom papiera. Ostrá čepeľ ju oreže hlúpy - roztrhne sa.

7.Ušetrite čas a peniaze na nákup potravín
Nadmerné nakupovanie potravín si v kuchyni vyžaduje čas, peniaze a priestor. Nepodľahnite reklame supermarket technológie a kúpiť iba to, čo potrebujete, je celkom možné:
- Neprekračujte zbytočné časti obchodu. Zvyčajne sú všetky oddelenia veľkých supermarketov označené značkami, takže je lepšie zamieriť priamo na miesto, kde sa predávajú základné výrobky. Pulty so sladkosťami a občerstvením najlepšie sa vyhnúť, aby ste neboli v pokušení niečo kúpiť.
- Nenechajte sa leniví zostaviť nákupný zoznam a prísne ho dodržiavajte. Ľudia často putujú do nepotrebných častí ukladať, zabudnúť na to, čo potrebujú kúpiť. Zoznam môže byť zoskupený podľa témy, napríklad mäso alebo mliečne výrobky výrobkov, aby pri vstupe do obchodu okamžite prešli na požadované oddelenie.
- Do obchodu, prejsť z auta na bicykel alebo pešo. Takže sa to stane fyzicky nie je možné z obchodu vybrať veľké množstvo potravín.
- Nejazdite do supermarketu na lačný žalúdok. Hladný človek určite napíše do supermarketu zbytočné, ale zalievajúce potraviny. Je to psychologická reakcia, takže pred odchodom do obchodu je to lepšie výdatné jesť.
- Choďte do obchodu čo najmenej. Je lepšie kúpiť všetky základné potraviny, ktoré sa nedajú rýchlo kaziť, týždeň alebo dokonca mesiac vopred na jednu cestu do supermarketu. Čím menej často sa v obchode objavíte, tým menej vo vašom košík skončí zbytočnými nákupmi.
- Choďte do obchodu bez spoločnosti. Rodinné výlety do supermarketu vytvárajú pocit chôdze a vydrží vám dlhšie sú na pultoch, resp. môžete zbierať viac nepotrebných produktov. Tiež zvyčajne deti nemôžu odolať obrovskému množstvu sladkostí a rodičia nemôžu odolať požiadavkám detí.

8. Využite priestor efektívne v kuchyni
Dobre usporiadaný priestor je dôležitý pre malé aj veľké kuchyne. Ako spraviť všetko, čo ste potrebovali, bolo po ruke a harmonicky zapadalo do interiéru:
- Na voľnej stene postavte poličku pre kuchárske knihy a pod ňou zaveste zástery, stojany na háčiky, uteráky. Tým sa zabráni striekajúcej vode a mastnote.
- Riad rozdeľujte podľa frekvencie používania. Umiestnite doštičky, ktoré sa používajú každý deň prvý plán, hosť vyrazí.
- potreby pre domácnosť - tašky, plastové rukavice, lepiaca fólia, fólia, čisté špongie a handry na čistenie - zložte do jednej škatule.
- Zoskupte všetky položky v kuchyni podľa účelu a pre ne definujte trvalé umiestnenia. Panvice - vždy na jednom mieste, šalátové misky na inom.
- Hrnce a panvice sa dajú pohodlne skladovať jeden od druhého. Kryty - na stojane, podobné sušičke na riadu.
- Pracovná plocha na varenie by mala byť vedľa sporáka a skrinky s hlavnými nádobami nad alebo pod pracovná plocha.
- Vidlice a lyžice skladujte v špeciálnom zásobníku s priehradkami pre každý typ zariadenia. Veľké zariadenia - panvy, zberače, samostatne, ale vedľa.
- Triedenie výrobkov podľa druhu: obilniny na jednom mieste, cestoviny na inom mieste, korenie na treťom mieste. - Je vhodné skladovať voľne ložené výrobky v priehľadných obaloch, aby ste okamžite videli, čo potrebujete dostať von.
- V blízkosti pracovnej plochy musí byť viac zásuviek.
- Drobné predmety by sa nemali stohovať na otvorené police, aby sa nekomplikovalo čistenie. Lepšie radenie malá zmena na sieťových košiach.

9. Uľahčite čistenie kuchyne
Pomocou dizajnu a správneho výberu komponentov kuchynskej sady môžete výrazne uľahčiť čistiaci proces v kuchyni:
- Pracovná doska kuchynskej zostavy vyrobená z kompozitného a umelého kameňa je jednoduchšia a rýchlejšia ako čistenie laminovaná drevotrieska.
- Pracovná doska by mala mať minimum spojov a pri umývadle je lepšie sa im úplne vyhnúť, aby ste chránili nábytok. a podlaha od šmouh.
- Je vhodnejšie umývať okrúhly a hladký drez.Vyvarujte sa rohov, kĺbov, vlnitých povrchov, vyčnievajúcich z nich diely.
- Je lepšie zvoliť kuchynské súpravy s okrúhlymi a hladkými držadlami na zásuvkách a policiach alebo vôbec bez držadiel (otvorí sa stlačením). Hladké povrchy sa ľahšie čistia.
- Medzi varnými doskami je ľahšie umývať keramiku, je to však oveľa drahšie ako bežné materiály a vyžaduje si to pomocou špeciálnych detergentov. Z lacných možností by ste mali uprednostniť sklovinu panely, pretože sa dajú vyčistiť abrazívnymi výrobkami.
- Je lepšie zvoliť náhlavné súpravy s nohami, ale s tyčkou, aby nečistoty nespadali pod skrinky.
- Ak sa často vyprážate, mali by ste si kúpiť silnú kapucňu, inak bude priestor okolo kachlí silný zašpiniť sa.
- Lepšie nie je položiť steny medzi spodnú a hornú zásuvku náhlavnej súpravy vedľa pracovnej plochy dlaždice a bezšvové materiály: umelý kameň, sklo, plast. Ak sa používajú dlaždice, Odporúča sa zakrývať škárovaciu hmotu ochranným lakom.
Na zásteru vyrobenú zo skla alebo dlaždíc nevešajte kuchynské predmety (hrnce, panvy, poháre s korením) praktické. Maximálny voľný priestor na varenie a všetko na rýchle čistenie - zvyšok je v skriniach. Ak sú miesta veľa je módne používať stolné príslušenstvo, a ak to nestačí, nemali by ste ho preťažovať.

10. Kombinujte varenie, čistenie a ďalšie činnosti
Často sa po varení musíte vyčistiť na dlhú dobu, ale môžete sa naučiť, ako dať veci do poriadku už počas nej:
- Pripravte si všetko, čo potrebujete na varenie, vopred. To vám zabráni vo vytváraní neporiadku ponáhľaním, aby ste našli potrebné predmety a otvorením skrinky mokrými rukami.
- Všetko jedlo vložte ihneď späť do skrinky alebo chladničky.
- Položte vrecko alebo kus papiera vedľa umývadla, aby ste naň umiestnili odpadky. Po varení vyhoďte ho v koši.
- Je lepšie ihneď opláchnuť použité riady alebo ich aspoň následne namočiť do horúcej vody pranie bude oveľa ťažšie.
- Počas varenia položte lyžičky, ktoré používate, aby ste rušili misku, na špeciálne tácky alebo taniere tak, aby to nebolo možné zafarbte dosku. Ak sa napriek tomu na jedlo dostane kus jedla, je lepšie ho okamžite vybrať, aby sa nedostal uviazol alebo nebol rozmazaný.
- Počas vyprážania môžete na vyprážanie panvíc použiť špeciálnu mriežku, aby sa olej nerozstrekoval stranám. Ak nie je k dispozícii žiadna mriežka, je lepšie vyprážať pod vekom a otvárať len tak, aby zasahovalo.
Varenie je možné kombinovať nielen s čistením, ale aj s inými činnosťami, ktoré počas neho rozptyľujú „pasívne“ štádium varenia. V tomto prípade je však dôležité postupovať podľa niekoľkých jednoduchých pravidiel, aby ste to nakoniec neurobili urobte viac práce, ak niečo „utečie“ alebo zhorí:
- Rozptyľovať sa iba vtedy, keď presne viete čas „pasívnej“ fázy varenia.
- Nechať sa rozptyľovať prísne načasovaným podnikom. Napríklad umývanie vecí. vyhliadka Televízia, čítanie, internet môže sprísniť a prinútiť vás zabudnúť na čas. Ako poslednú možnosť môžete používať budík.
- Veľa moderných pecí má vstavaný časovač, stojí za to ich nastaviť. Automaticky vám to pripomenie keď je čas vybrať panvicu zo sporáka alebo zamiešať jej obsah alebo vypnúť horúci tanier.
A aby ste boli pripravení ísť nielen rýchlo, ale aj príjemne, môžete na pozadí zapnúť televízor, svojho obľúbeného hudobníka alebo rádio.

---

Autor / editor - Lydia Ivanova
Koľko variť / Tipy / 10 spôsobov, ako uľahčiť varenie