Koľko soli je potrebné v boršču?
Čas na čítanie - 3 minúty.
K boršču sa pridáva sladká mrkva a repa, chuť borše je sladká. Preto otázka „koľko soli je potrebné v boršču“ je viac ako relevantná. Solenie boršč, aj keď je to sladké, je nevyhnutnosťou.
Množstvo soli potrebné pre boršč je uvedené v klasickom recepte nasledovne: pol lyžice soli vložte do 3 litrov vody. Ďalšia možnosť: odporúča sa zobrať 3-5 gramov soli na 1 porciu (asi 400 ml hotového jedla). E. Molokhovets v slávnej knihe "Darček pre mladé ženy v domácnosti" radí soliť boršč v dvoch krokoch. Na začiatok varenia vložte krátko predtým polovicu potrebného množstva soli pripravenosť borschtu postupne pridajte zvyšnú soľ, nezabudnite ochutnať jedlo.
Pri pridávaní soli do boršču berte do úvahy rozmanitosť mrkvy a repy - môže sa stať, že nedávajú správnu sladkosť a boršč sa ukáže jemný... Pretože každý má iné preferencie, je najlepšie nedávať nadmernú soľ. Tí, ktorí si želajú, budú môcť svoju soľ osoliť samostatne.
Posledná aktualizácia Autor / editor - Lydia Ivanova
Koľko variť / Tipy / Koľko soli je potrebné v boršču?