Ako variť repu bez varenia?

Jednoduché a zdravé recepty so surovou repou:

1. Šalát "Kefa". Šalát čistí črevá, odtiaľ názov. Stredná repa (1 ks) a mrkva (2 ks) Prechádzajú strúhankou, zmiešajú sa s nakrájanou a pomačkanou kapustou (800 g), ochutené rastlinným olejom a citrónovou šťavou. Korenie podľa chuti. Miska nie je povolená pre ochorenia žalúdka.
2. V oranžovej marináde. Nastrúhané a zmiešané so zelenou repou sa naleje marináda z 1 - 3 šálky pomarančovej šťavy, 1 lyžica. l. jablčný ocot, 2 lyžice. l. olivový olej, 2-3 lyžice. cukor, soľ a korenie. Pri útlaku a chlade po dobu 5 hodín.
3. So zeleninou. Zemiaky (1 ks) - smažte do mäkka, repa a mrkva (1 ks) - cez strúhadlo, kapusta (200 g) - kotleta a miesenie, uhorky (2 ks) - kotleta, vlašské orechy (5 ks) - kotleta. Dajte všetko do samostatných hrstí, uprostred misky - majonézy, posypte orechmi.
4. V kórejčine. Nasekanú repu posypte korením: cukor a soľ, každá 1,5 lyžice. l., koriander - 1 lyžička, rozdrvený cesnak - 2 veľké klinčeky, červená paprika - 0,5 lyžičky, sezamové semienka. Nalejte horúci olej (70 ml), v ktorom bola cibuľa vyprážaná (0,5 veľkej cibule, ktorú nemusíte z oleja odstraňovať). Pridajte ocot, rozdrvte, prikryte a nechajte vychladnúť 2 hodiny.
5. Kvas. Varte 5 litrov vody, ochladte, pridajte 45 g medu a 0,5 citrónovej šťavy. Nasekanú repu sušte v rúre, vložte do nádoby s hrozienkami (25 ks), nalejte medovo-citrónovú vodu. Nechajte kvasiť na teplom mieste, pod vekom s otvormi. Prefiltrujte kvasenú kvasu a fľašujte.