Ako namočiť hovädzie pečeň
Čas na čítanie - 3 minúty.
Hovädzia pečeň sa zvyčajne máčať skôr varenie a horúce, ako sa zbaviť horkosti. Odporúča sa odstrániť film z pečene, aby došlo k intenzívnemu namáčaniu.
1. V mlieku - univerzálna možnosť, vďaka ktorej je každá pečeň trochu mäkšia a sladšia.
2. Len vo vode - najmä ak sa prijíma teľacia pečeň, jej chuť je sebestačná.
3. V smotane - možnosť „bohatého“ pre hlavné jedlo na slávnostnom stole.
4. V minerálnej vode - ale minerálna voda nie je silným pomocníkom pri vyrovnávaní horkosti, je vhodná iba pre mäkkosť pečene.
Vždy je lepšie namočiť pečeň v obchode, stačí odstrániť kanáliky z pečene domácich fariem, namočiť iba kvôli chuti.
Koľko máčať pečeň? - Všeobecne stačí jedna hodina, ale ak je kus väčší ako 1 kilogram, môžete ho predĺžiť.
Posledná aktualizácia Autor / editor - Lydia Ivanova
Koľko variť / Tipy / Ako namočiť hovädzie pečeň