Čo je vodný kúpeľ?
Čas na čítanie - 3 minúty.
Vodný kúpeľ je metóda šetrného ohrievania látok a potravinových výrobkov ich umiestnením do nádoby ponorenej do nádoby naplnenej vodou, ktorá je v priamom kontakte s vyhrievacím prvkom (sporák, plynový horák, oheň). Pretože maximálna teplota vody je jej teplota varu (100 stupňov), nádoba ponorená do vody sa nemôže zohriať.
Ako navrhnúť vodný kúpeľ doma?
- Vezmite dva hrnce rôznych veľkostí.
- Nalejte vodu do väčšej a misku alebo látku potrebnú na zohriatie do menšej.
- Položte malý hrniec tak, aby rukoväte spočívali na bokoch veľkého hrnca.
- Zapnite kachle a ovládajte proces!
Princíp ohrevu s obmedzenou teplotou, ktorý sa spája s maximálnou možnou teplotou vody, sa môže používať odlišne. Používajú sa iné kvapaliny a látky, ako je piesok, oleje, roztoky. Vyberte látku s požadovanou maximálnou teplotou zahrievania a použite vo vodnom kúpeli.
Posledná aktualizácia Autor / editor - Lydia Ivanova
Koľko variť / Tipy / Čo je vodný kúpeľ?