Ak je jablkový džem kvasený
Čas na čítanie - 3 minúty.
fermentované jablkový džem môžu byť znovu oživené trávením s pridaním granulovaného cukru. Džem z pohárov sa prenesie na smaltovanú panvicu, pridá sa cukor (asi 200 g cukru na 1 liter džemu) a varí sa asi 10 - 20 minút (v závislosti od množstva).
Varený výrobok sa navinie do sterilizovaných pohárov. Odporúča sa odobrať malý objem pohárov a jablečný džem jesť čo najskôr. Je lepšie vložiť ho do chladničky, pretože doba použiteľnosti rekonštituovaného džemu je krátka.
Ľahko fermentovaný jablkový džem sa môže použiť ako náplň do sladkého pečiva. Potom nie je potrebné obťažovať ďalšie varenie.
Ak je džem príliš kyslý, môžete do neho pri jeho opätovnom varení pridať sódu do pečiva, aby ste pomohli neutralizovať prebytočnú kyselinu. Dosť 1 lyžička jedlej sódy na liter.
Posledná aktualizácia Autor / editor - Lydia Ivanova
Koľko variť / Tipy / Ak je jablkový džem kvasený