Je možné namáčať hríb cez noc
Čas na čítanie - 3 minúty.
Oleje majú špecifické vlastnosti, preto sa pri ich spracovaní dodržiavajú určité pravidlá. Tieto huby majú špongiovitú štruktúru, absorbujú veľa tekutín, preto sa neodporúča namáčať, zvlášť cez noc.
Odporúčame vám olej ihneď po zbere vyčistiť a umyť kuchár alebo nechať bez vody až do rána v povodí. Ak nemáte čas a energiu na šúpanie húb, vložte huby priamo do koša na chladnom mieste, nič sa im nestane ani za deň.
Olej nevytvára horkú mliečnu šťavu, ktorá by sa mala zlikvidovať. Dlhodobé namáčanie týchto predstaviteľov kráľovstva voľne žijúcich živočíchov môže viesť k tomu, že sa jednoducho zhoršia, alebo sa hríbové čiapky silno napučia, takže bude celkom ťažké ich vyčistiť. Okrem toho je dlhodobé namáčanie kontraindikované - huby dávajú vode nielen nečistoty (ktoré, mimochodom, zvyčajne nie sú dostatočné na olej), ale aj všetky húbové šťavy.
Ak napriek tomu boli hríbiky s veľkou „úrodou“ namočené, musíte ich položiť na mletú plochu, aby mohli odkvapkávať. V noci na čerstvom vzduchu zostanú huby, ale ráno sa musia okamžite vyčistiť.
Posledná aktualizácia Autor / editor - Lydia Ivanova
Koľko variť / Tipy / Je možné namáčať maslo cez noc