Prečo je jačmeň namočený?
Čas na čítanie - 3 minúty.
Jačmeň je vyrobený z jačmeňa. Mnoho jačmeňa rastie v Rusku av susedných krajinách na celých poliach. Je to nenápadná kultúra, zvyknutá na naše zemepisné šírky a ľahko znášajúca akékoľvek klimatické rozmary. Za túto nenáročnosť však „platíme“ - táto obilnina je dosť skupina, v sušenej forme je nevhodná pre jedlo a pre moderných rozmaznaných ľudí potrebuje špeciálne spracovanie. V továrňach sa krúpy sušia, čistia, niekedy naparujú - a jedlá musia krúpy cez noc namočiť. Až po takom dlhom spracovaní obilnín sa môže primerane preukázať v akomkoľvek kulinárskom výskume. V opačnom prípade bude buď suchý (to je žartom nazývané „skrutky“), alebo sa bude vrievať do hustej kaše, ktorú bude ťažké zamiešať lyžičkou.
Posledná aktualizácia Autor / editor - Lydia Ivanova
Koľko variť / Tipy / Prečo je jačmeň namočený?