Môže byť rak pred mrazením zmrazený?
Čas na čítanie - 2 minúty.
Nie je zakázané mraziť raky pred varením, ale stojí za zváženie, že to stráca chuť a mäso sa stáva trochu tvrdšie - je pogumované a je ťažšie ho oddeliť od škrupiny. Významným narušeniam chuti sa dá vyhnúť zmrazením ihneď po úlovku. Druhou podmienkou je, že musia byť suché a hermeticky uzavreté.
Teplota skladovania by nemala prekročiť -18 ° C. Skladovateľnosť mrazených rakov nie je dlhšia ako mesiac.
Nemôžete zmraziť a jesť raky, ktoré po chytení chytili prirodzenú smrť.
Posledná aktualizácia Autor / editor - Lydia Ivanova
Koľko variť / Tipy / Môže byť rak pred mrazením zmrazený?